| 培養(yǎng)基編號(hào) | 58 |
| 培養(yǎng)基溫度 | 37 |
| 用途 | 用于生產(chǎn)泡菜,產(chǎn)乳酸,產(chǎn)風(fēng)味物質(zhì)較好 |
| 分離源 | 泡菜 |
| 培養(yǎng)基編號(hào) | 58 |
| 名稱 | MRS培養(yǎng)基 |
| 備注 | 酷蛋白胨 10.0克 牛肉浸取物 10.0克 酵母提取液 5.0克 葡萄糖 5.0克 乙酸鈉 5.0克 檸檬酸二胺 2.0克 吐溫80 1.0克 磷酸氫二鉀 2.0克 七水硫酸鎂 0.2克 七水硫酸錳 0.05克 碳酸鈣 20.0克 瓊脂 20.0克 蒸餾水 1.0升 pH6.8 |