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平臺編號：bio-79539
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國際編號：zw2141
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規(guī)格：蜂蜜比重計
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用途：/
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）
蜂蜜水分檢測裝置
蜂蜜比重計使用說明
方法編號：CDC-2141
1 適用范圍：本方法適用于蜂蜜比重及含水量的快速檢測。
2 方法原理：物理比重法。
3 檢測器材：蜂蜜比重計（波美計），250mL量筒。
4 操作方法：將蜂蜜輕輕混勻，再輕輕倒入250mL量筒中（取樣量約300mL），將潔凈干燥的蜂蜜比重計（波美計）輕輕插入蜂蜜中央，任其自然下沉（下沉時間不少于15min）至不再下沉為止，水平觀察，按蜂蜜彎月面的上緣取讀數，同時用溫度計測定蜂蜜溫度。
5 換算：被測蜂蜜溫度高于標準溫度20℃時，所高出的溫度數乘以系數0.0477，再加上原測定的濃度數即為蜂蜜的實際濃度。例：蜂蜜溫度為30℃，測得蜜的濃度為41度，20℃時的蜂蜜實際濃度應為（30—20）×0.0477+41度=41.5度。當計算出蜂蜜濃度后按下表對照找出蜂蜜的百分含水量。 20℃時 蜂蜜濃度與百分含水量對照表 蜂蜜濃度 38 38.5 39.0 39.5 40.0 40.5 41.0 41.5 42.0 42.5 43 含水量% 27 26.0 25.0 24.2 23.1 22.3 21.2 20.2 19.2 18.1 17
6 判斷標準：
國家行業(yè)標準GH/T1001-1998規(guī)定：
6.1優(yōu)極品蜂蜜的含水量≤20% （相當于蜂蜜濃度大于41.6度）。
6.2合格品蜂蜜的含水量≤24% （相當于蜂蜜濃度大于39.6度）。
6.3劣質品蜂蜜的含水量＞24%
7 說明：有泡沫的蜜要除去泡沫后測定。有結晶的蜂蜜，須先隔水加溫（水溫不超過60℃），使結晶融化，冷卻后再測。被測蜂蜜溫度低于20℃時，須加熱到標準溫度再測。
