中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳桿菌植物亞種
模式菌株： 否
來源歷史：←中國科學(xué)院成都生物研究所
收藏時間：2017-08-14
原始編號：6.3-1.15
特征特性：在MRS培養(yǎng)基上菌落乳白色，圓形，隆起，邊緣整齊，濕潤易挑起。細(xì)胞呈細(xì)桿狀，單個或成對排列，G+。MRS液體培養(yǎng)基發(fā)酵可產(chǎn)乳酸。
參考用途：泡菜發(fā)酵，產(chǎn)乳酸。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：泡菜
采集地：成都市錦江區(qū)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：30 ℃
需氧類型：好氧
