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黑曲霉中文名稱:黑曲霉
拉丁名稱:Aspergillus niger
來源歷史:←山東食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院
收藏時間:2017/5/22
原始編號:BJ-MJ-10
原產(chǎn)國:中國
資源歸類編碼:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:菌絲細長,有橫隔,分生孢子頭近球形,全部可育,孢子呈球形,黑色。
具體用途:釀造白酒,產(chǎn)糖化酶。
生物危害程度:四類
培養(yǎng)基編號:CM0015
培養(yǎng)基名稱:查氏瓊脂(Czapek's Agar)
培養(yǎng)基成分:蔗糖 30.0g,NaNO3 3.0g,MgSO4·7H2O 0.5g,KCl 0.5g,F(xiàn)eSO4·4H2O 0.01g,K2HPO4 1.0g,瓊脂 15.0g,蒸餾水 1.0L,pH6.0~6.5。
培養(yǎng)溫度:28℃
需氧類型:好氧
分離基物:白酒大曲曲塊
采集地:山東省淄博市高青縣
保存方法:-80℃冰箱凍結(jié)法;真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物