>中國(guó)微生物菌種>國(guó)內(nèi)微生物菌種資源>戊糖乳植物桿菌中文名稱:戊糖乳植物桿菌
拉丁名稱:Lactiplantibacillus pentosus
曾用名:戊糖乳桿菌
模式菌株: 否
來(lái)源歷史:←中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院
收藏時(shí)間:2017-03-29
原始編號(hào):S35
特征特性:菌落為微小圓形白色菌落,凸起,邊緣整齊;細(xì)胞桿狀,短鏈狀,無(wú)芽胞,革蘭氏陽(yáng)性。
參考用途:產(chǎn)γ-氨基丁酸,可以進(jìn)行發(fā)酵劑開(kāi)發(fā)。
生物危害程度:四類
致病對(duì)象:無(wú)
分離基物:傳統(tǒng)發(fā)酵食品腐乳湯汁
采集地:北京市
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度:37 ℃
需氧類型:好氧