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平臺編號：bio-85167
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拉丁屬名： Saccharomyces cerevisiae
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規(guī)格：凍干物
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用途：用于面包、饅頭等面制品發(fā)酵。
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）
釀酒酵母
中文名稱：釀酒酵母
拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae
來源歷史：←自行分離
收藏時間：2015/4/29
原始編號：9#
原產國：中國
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
特征特性： 12 °Bé甜菜糖蜜培養(yǎng)65h，參照GB/T 20886-2007，測得發(fā)酵力為215。
具體用途：用于面包、饅頭等面制品發(fā)酵。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0181
培養(yǎng)基名稱：酵母菌培養(yǎng)基(Yeast Culture Medium)
培養(yǎng)基成分：酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
分離基物：國光牌即發(fā)干酵母
保存方法：-80℃冰箱凍結法；真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
參考文獻：
