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平臺(tái)編號(hào)：bio-85168
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拉丁屬名： Saccharomyces cerevisiae
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規(guī)格：凍干物
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用途：制作發(fā)酵面食。
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服務(wù)費(fèi)用：
加載中…… - 訂購(gòu)
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫(kù)為準(zhǔn)）
釀酒酵母
中文名稱：釀酒酵母
拉丁名稱：Saccharomyces cerevisiae
來(lái)源歷史：←自行分離
收藏時(shí)間：2015/4/29
原始編號(hào)：12#
原產(chǎn)國(guó)：法國(guó)
資源歸類編碼：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：12 °Bé甜菜糖蜜培養(yǎng)65h，參照GB/T 20886-2007，測(cè)得發(fā)酵力為315。
具體用途：制作發(fā)酵面食。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0181
培養(yǎng)基名稱：酵母菌培養(yǎng)基(Yeast Culture Medium)
培養(yǎng)基成分：酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
分離基物：法國(guó)saf-instant牌即發(fā)酵母
保存方法：-80℃冰箱凍結(jié)法；真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
參考文獻(xiàn)：
