Strain Number:LMG 16427
Speciesname:Propionibacterium freudenreichii subsp.shermanii(van Niel 1928)Holdeman and Moore 1970 AL
Other collections'numbers:Dellaglio P4b
Restrictions:Biohazard group 1
Biological origin:Parmesan cheese
Depositor:Dellaglio F.,Universita Degli Studi Di Verona,Dipartimento di Biotecnologie
History:<-1995,Dellaglio F.,Universita Degli Studi Di Verona,Dipartimento di Biotecnologie<-isolated at Istituto Policattedra Universitàdi Verona
Conditions for growth:Medium 66,37°C,anaerobic