乳糖生化管：廣泛應(yīng)用于腸道致病菌與非致病菌的鑒別！
小楊 / 2025-07-17 09:20:59
乳糖生化管是微生物學(xué)中用于檢測(cè)微生物是否能分解乳糖并產(chǎn)酸產(chǎn)氣的常用生化鑒定工具，廣泛應(yīng)用于腸道致病菌與非致病菌的鑒別（如
大腸桿菌與
傷寒桿菌的區(qū)分）。其設(shè)計(jì)原理基于微生物代謝乳糖的生化特性，通過(guò)培養(yǎng)基成分和指示劑的變化直觀反映結(jié)果。
一、乳糖生化管的核心組成
乳糖生化管本質(zhì)是一種液體培養(yǎng)基試管，內(nèi)含特定成分以實(shí)現(xiàn)功能，核心組成包括：
1、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分
蛋白胨、牛肉膏等：提供微生物生長(zhǎng)所需的碳源（非乳糖）、氮源、維生素等，保證細(xì)菌正常繁殖。
2、關(guān)鍵底物：乳糖
作為唯一可檢測(cè)的碳源，若微生物能產(chǎn)生乳糖酶（β- 半乳糖苷酶），可分解乳糖為葡萄糖和半乳糖，進(jìn)一步代謝產(chǎn)酸或產(chǎn)氣。
3、酸堿指示劑：溴甲酚紫（或酚紅）
顏色隨 pH 變化：中性時(shí)呈紫色（或紅色）；若微生物分解乳糖產(chǎn)酸（pH 下降至 6.8 以下），指示劑變?yōu)辄S色，這是 “產(chǎn)酸” 的標(biāo)志。
4、產(chǎn)氣檢測(cè)裝置：小倒管（杜氏管）
試管內(nèi)倒置的小玻璃管，用于捕捉微生物代謝乳糖產(chǎn)生的氣體。若小倒管內(nèi)出現(xiàn)氣泡，即為 “產(chǎn)氣” 的標(biāo)志。
5、其他輔助成分
部分配方含氯化鈉（維持滲透壓），或調(diào)整 pH 至中性（確保指示劑初始狀態(tài)穩(wěn)定）。
二、檢測(cè)原理與結(jié)果判斷
微生物接種到乳糖生化管后，35-37℃培養(yǎng) 18-24 小時(shí)（或更長(zhǎng)時(shí)間），根據(jù)培養(yǎng)基顏色和小倒管狀態(tài)判斷結(jié)果：
結(jié)果類(lèi)型 外觀特征 含義
產(chǎn)酸產(chǎn)氣 培養(yǎng)基變黃，小倒管內(nèi)有氣泡 微生物能分解乳糖，代謝過(guò)程產(chǎn)酸（pH 下降）且產(chǎn)氣
只產(chǎn)酸不產(chǎn)氣 培養(yǎng)基變黃，小倒管內(nèi)無(wú)氣泡 能分解乳糖產(chǎn)酸，但代謝不產(chǎn)生氣體
不產(chǎn)酸不產(chǎn)氣 培養(yǎng)基仍為紫色（或紅色），無(wú)氣泡 不能分解乳糖（無(wú)乳糖酶），依賴(lài)其他營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)
三、主要應(yīng)用場(chǎng)景
乳糖生化管的核心價(jià)值是通過(guò)乳糖代謝特性區(qū)分微生物類(lèi)群，尤其在腸道菌鑒定中不可替代：
1、腸道致病菌與非致病菌的初步鑒別
非致病菌（如
大腸桿菌）：多數(shù)能分解乳糖，表現(xiàn)為 “產(chǎn)酸產(chǎn)氣”（典型特征）。
這是糞便標(biāo)本微生物檢測(cè)的基礎(chǔ)步驟，可快速縮小目標(biāo)菌范圍。
2、環(huán)境或食品微生物的篩選
例如：檢測(cè)飲用水中是否存在腸道污染菌（若乳糖管產(chǎn)酸產(chǎn)氣，提示可能有
大腸桿菌等污染）。
3、微生物分類(lèi)學(xué)輔助鑒定
作為細(xì)菌生化鑒定系統(tǒng)的指標(biāo)之一（如腸桿菌科細(xì)菌的鑒定中，乳糖發(fā)酵是關(guān)鍵性狀）。
四、使用注意事項(xiàng)
1、接種與培養(yǎng)
需從純培養(yǎng)物中挑取單菌落接種，避免雜菌干擾；培養(yǎng)時(shí)間需足夠（若 24 小時(shí)無(wú)結(jié)果，可延長(zhǎng)至 48 小時(shí)，部分菌代謝較慢）。
2、結(jié)果判斷誤區(qū)
若微生物僅利用蛋白胨（不分解乳糖），可能因代謝產(chǎn)堿（如脫氨基作用）使培養(yǎng)基變深紫，需與 “不分解乳糖” 區(qū)分（核心看是否變黃）。
小倒管氣泡需排除 “接種時(shí)帶入空氣” 的干擾（接種后輕甩試管，若氣泡消失則為誤判）。
3、與其他生化管的配合
乳糖管通常與葡萄糖管、蔗糖管等聯(lián)合使用，通過(guò)多種碳源代謝結(jié)果綜合鑒定微生物（如區(qū)分 “只分解乳糖” 和 “能分解多種糖類(lèi)” 的菌）。
五、總結(jié)
乳糖生化管是利用 “底物 - 代謝產(chǎn)物 - 指示劑”聯(lián)動(dòng)原理設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)易工具，通過(guò) “顏色變化 + 氣泡”直觀反映微生物的乳糖代謝能力，在腸道菌鑒定、污染檢測(cè)等領(lǐng)域是性?xún)r(jià)比極高的基礎(chǔ)手段。其核心優(yōu)勢(shì)在于操作簡(jiǎn)單、結(jié)果明確，至今仍是微生物實(shí)驗(yàn)室的常規(guī)耗材。
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