唾液乳桿菌水楊素亞種是Lactobacillus屬的微生物，原產(chǎn)地為中國。主要用途為研究，具體用途為發(fā)酵乳品輔發(fā)酵劑。
一、菌種簡介
平臺編號：Bio-61663
提供形式：凍干物
拉丁屬名：Lactobacillus Salivarius Subsp. Salicinius
中文名稱：唾液乳桿菌水楊素亞種
屬名：Lactobacillus
種名加詞：salivarius subsp. salicinius
來源歷史：←北京林業(yè)大學食品微生物實驗室（1.0233）
收藏時間：2008.10.31
原始編號：ZJ48
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
具體用途：發(fā)酵面制品
特征特性：糖發(fā)酵試驗:葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)酸不產(chǎn)氣;纖維二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等發(fā)酵呈陽性反應;鼠李糖發(fā)酵呈陰性反應。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：酸面團
采集地：河北省承德市
培養(yǎng)基：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
培養(yǎng)溫度：30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
用途：研究；發(fā)酵面制品
注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準）
二、儲存條件
凍干菌種和試管斜面請置于 2-8℃冷藏。西林瓶菌種請置于-20℃冷凍。
三、培養(yǎng)條件
1、培養(yǎng)基編號：CM0006
2、培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
3、需氧類型：好氧
4、培養(yǎng)溫度：30℃
四、注意事項
1、菌種常規(guī)培養(yǎng)時間：細菌 1-2 天，酵母 3 天，霉菌 5-7 天，大型真菌 7-10 天。
2、試管斜面菌種請盡快轉接，不建議長期存放。
3、初次使用時請按照本說明書推薦條件進行復活培養(yǎng)，如使用其它類型培養(yǎng)基或培養(yǎng)條件造成菌種不活等損失，我單位不負責任。
4、使用者應保證菌種的安全存儲和操作，帶菌廢棄物應高壓滅菌處理后丟棄。
5、與菌種相關的其它信息請參閱微生物菌種查詢網(wǎng)網(wǎng)站(www.family998.com）。
五、凍干管打管說明書
1、安瓿瓶開封：用浸過 75％酒精的脫脂棉檫試凍干管表面進行消毒，將管頂端于酒精燈外焰上均勻加熱；立即滴 2-3 滴無菌水于加熱部位，使管壁破裂；再用鑷子或其他適宜工具敲下破裂處。
2、菌株恢復培養(yǎng)：用無菌吸管吸取 0.5ml 左右液體培養(yǎng)基(固體培養(yǎng)基去掉瓊脂即可)于凍干管中將凍干菌粉全部溶解。將溶解后的菌懸液轉移至盛有 4~5mL 液體培養(yǎng)基的試管中混勻，并取 100μL 轉接到固體培養(yǎng)基上。將液體試管和斜面試管于推薦條件下靜置培養(yǎng)。
3、注意事項：菌種活化前，請將安瓿管保存在 2-8℃的環(huán)境下，某些菌種經(jīng)過冷凍干燥保存后處于休眠狀態(tài)，延遲期較長，需要轉接至 2-3 代恢復活力。
4、復蘇后的菌種在傳 1-2 代后使用。
5、暫不啟開的安瓿管應于 4℃中保藏（特殊除外）。
6、凍干管打開后需一次用完，不能留存。
7、打管操作需由專業(yè)微生物技術人員在相應的防護設備中進行，生物危害程度為三類的菌種應在生物安全柜中操作，打管時凍干管應遠離面部，保護眼睛。
8、打管操作應在燒杯或托盤上方進行，用完凍干管應滅菌處理后丟棄。
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