一、菌種簡介
羅伊氏粘液乳桿菌（Limosilactobacillus reuteri）是一種天然存在于人和動物腸道內(nèi)的優(yōu)勢乳酸菌，具有抑制病原菌、改善腸道環(huán)境、調(diào)節(jié)腸道菌群等諸多優(yōu)良益生功能，是廣泛應用于食品、藥品和飼料添加劑的一種重要微生物，具有很高的理論研究和生產(chǎn)應用價值。
二、產(chǎn)品信息
平臺編號：Bio-67184
規(guī)格：凍干物
拉丁屬名：Limosilactobacillus Reuteri
中文名稱：羅伊氏粘液乳桿菌
拉丁名稱：Limosilactobacillus reuteri
曾用名：羅伊氏乳桿菌 Lactobacillus reuteri
模式菌株：是
其它保藏中心編號：=NBRC 15892=ATCC 23272=CCUG 33624=CIP 101887=DSM 0
來源歷史：←IFO←JCM←DSM←G．Reuter，F(xiàn)275
收藏時間：2007/1/1
特征特性：革蘭氏陽性 ，細胞桿狀。
參考用途：分類學研究。用于益生菌類保健食品生產(chǎn)。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：人的腸內(nèi)
培養(yǎng)基編號：
培養(yǎng)基名稱：DSMZ11
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨(胰酶消化) 10g，肉湯提取物 10g，酵母粉 5g，葡萄糖 20g，吐溫80 1g，K2HPO4 2g，醋酸鈉 5g，檸檬酸二銨 2g，MgSO4?7H2O 0.2g，MnSO4?H2O 0.05g，pH6.2～6.5。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：厭氧
用途：分類；研究；生產(chǎn)；分類學研究。用于益生菌類保健食品生產(chǎn)。
注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準）
三、菌株性狀
性狀呈輕微不規(guī)則、圓形末端的彎曲桿菌。羅伊氏乳桿菌屬專性異型發(fā)酵菌種,能發(fā)酵糖產(chǎn)生CO2、乳酸、乙酸和乙醇。
四、應用領域
羅伊氏粘液乳桿菌在食品添加劑方面的用途主要是作為保鮮劑和營養(yǎng)強化劑。在工業(yè)方面，羅伊氏粘液乳桿菌可以被用于生產(chǎn)纖維素和乳酸等有機酸。在農(nóng)業(yè)方面，羅伊氏粘液乳桿菌可以被用于土壤改良和有機肥料生產(chǎn)。在飼料行業(yè)方面，羅伊氏粘液乳桿菌可以被用于動物飼料中，以增強動物的免疫系統(tǒng)和促進消化。用法用量的具體情況需要根據(jù)具體行業(yè)和產(chǎn)品來確定。在食品添加劑方面，羅伊氏粘液乳桿菌的使用量通常為每千克食品中0.01-0.1克。在工業(yè)方面，羅伊氏粘液乳桿菌的使用量會因生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品用途而有所不同。在農(nóng)業(yè)方面，羅伊氏粘液乳桿菌的使用量通常為每畝土地中100-200克。在飼料行業(yè)方面，羅伊氏粘液乳桿菌的使用量通常為每噸飼料中1-2千克。
五、培養(yǎng)方法
1、菌種是指食用菌菌絲體及其生長基質(zhì)組成的繁殖材料。菌種分為母種(一級種)、原種(二級種)和栽培種(三級種)三級。工業(yè)發(fā)酵的有用菌種,其篩選步驟包括菌種分離、初篩和復篩。
2、挑選具有某種能力的有用菌種,也稱種子制備,是指菌種在一定條件下,經(jīng)過擴大培養(yǎng)成為具有一定數(shù)量和質(zhì)量的純生產(chǎn)菌種的制備過程。以作接入發(fā)酵罐中進一步擴大菌體量及合成產(chǎn)物之用。
3、種子制備包括孢子制備和菌絲體制備菌種制備。
4、保存在沙土管或冷凍管中的生產(chǎn)菌種,用無菌手續(xù)挑取少許,接入瓊脂斜面培養(yǎng)基上,在25℃(或較高溫度)下培養(yǎng)5~7天(或較長時間。所得孢子還需進一步用較大表面積的固體培養(yǎng)基以獲得更多孢子(對于霉菌類孢子制備,多數(shù)采用大米、小米之類的天然培養(yǎng)基)。
5、將培養(yǎng)成熟的斜面孢子制成懸浮液,接種到扁瓶固體培養(yǎng)基上,于25~28℃培養(yǎng)14天。將成熟的扁瓶孢子于真空中抽干,使水分降至10%以下,并放入 4℃冰箱中備用。一次制得的孢子瓶可在生產(chǎn)上延續(xù)使用半年左右。
6、如果有些生產(chǎn)菌種不產(chǎn)孢子,如赤霉素產(chǎn)生菌或產(chǎn)孢子不多的,則可采用搖瓶液體培養(yǎng)制得菌絲體,作種子罐的種子。種子罐的目的是使接入有限的孢子或菌絲體迅速發(fā)芽、生長、繁殖成大量菌體。其中的培養(yǎng)基組分應是易于被菌體利用的碳源(如葡萄糖)和氮源(如玉米漿),及無機鹽(如磷酸鹽)等。作為發(fā)酵罐的種子應生命力旺盛、染色深、菌絲粗壯,無雜菌及異常菌體。接種量一般在10%~20%。
六、注意事項
1、菌種常規(guī)培養(yǎng)時間：細菌 1-2 天，酵母 3 天，霉菌 5-7 天，大型真菌 7-10 天。
2、試管斜面菌種請盡快轉接，不建議長期存放。
3、初次使用時請按照本說明書推薦條件進行復活培養(yǎng)，如使用其它類型培養(yǎng)基或培養(yǎng)條件造成菌種不活等損失，我單位不負責任。
4、使用者應保證菌種的安全存儲和操作，帶菌廢棄物應高壓滅菌處理后丟棄。
5、與菌種相關的其它信息請參閱微生物菌種查詢網(wǎng)網(wǎng)站(www.family998.com）。
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