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Rhizopus japonicus
研究；糖化用菌。
Rhizopus sp.
研究；生產(chǎn)；釀造白酒。
Rhizopus microsporus var. rhizopodiformis
凍干物/
Rhizopus microsporus var. chinensis
凍干物/
Rhizopus arrhizus var. arrhizus
凍干物產(chǎn)延胡索酸
Rhizopus microsporus var. oligosporus
凍干物Rhizopus oligosporus 模式(Neotype)菌株
Rhizopus arrhizus
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)L(+)乳酸。
Rhizopus japonicus
研究；
Rhizopus javanicus
研究；用于釀造酒、醋的研究
Rhizopus stolonifer
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)果膠酶。
Rhizopus oryzae
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)L(+)乳酸。
Rhizopus cohnii
研究；
Rhizopus oryzae
凍干物/
Rhizopus arrhizus var. tonkinensis
凍干物/
Rhizopus arrhizus var. arrhizus
凍干物產(chǎn)延胡索酸
Rhizopus japonicus
研究；用于釀造醋、酒的研究
Rhizopus oryzae
研究；生產(chǎn)；淀粉糖化。
Rhizopus arrhizus var. tonkinensis
凍干物產(chǎn)延胡索酸
制葡萄糖用菌，產(chǎn)生葡萄糖苷酶
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