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低酸性罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)菌
培養(yǎng)基牛肝（切成小塊）500g，水1000ml，在冰箱中浸泡過夜，除去浮皮、脂肪，高壓15磅滅菌10min后通過布氏漏斗過濾分出肉渣。
然后加入蛋白胨10g，磷酸氫二鉀1g，調(diào)節(jié)ph至8.0，用濾紙過濾，用水將體積恢復(fù)到1000ml。