微生物菌種常用培養(yǎng)基及其配方
培養(yǎng)基
GW-1營養(yǎng)肉汁加葡萄糖瓊脂
蛋白胨 10 克 NaCl 5 克
葡萄糖 10克牛肉膏 10 克
瓊脂 15 -20克 pH=7.0
GW-2營養(yǎng)肉汁瓊脂脂
蛋白胨 10 克 NaCl 5 克
蒸餾水1000ml牛肉提取物3 克
瓊脂 15克 pH=7.0
GW-3固氮菌培養(yǎng)基
K2PO4 0.2 克K2HPO40.8克
CaSO4·2H2O0.1克Na2MoO4·2H2O微量
甘露醇20 克MgSO4·7H2O0.2 克
蒸餾水1000ml酵母提取物0.5 克
瓊脂 15克 pH調(diào)至7.2
GW-4玉米粉培養(yǎng)基
玉米粉 5 克 葡萄糖 1 克
蛋白胨 0.1 克 水 1000ml
15磅蒸煮1小時 , 分裝入18×180 毫米試管,每管深度達6厘米。15磅再次滅菌1小時。
GW-5LB 培養(yǎng)基
蛋白胨 10 克 NaCl 10克
酵母浸出粉5克
溶解，用1mol/l NaOH調(diào)至pH=7.0高壓滅菌20分鐘（121℃，0.1Pa）
GW-6乳酸菌培養(yǎng)基II (M.R.S)
乳酪蛋白胨10克 酵母膏 5克
葡萄糖5克牛肉膏10克
K2HPO42 克 吐溫 (Tween)80 1克
醋酸鈉5克檸檬酸二胺2 克
MgSO4·7H2O0.2克MnSO4·H2O0.05克
蒸餾水1000mlPh 6.5-6.8
GW-7PGY培養(yǎng)基（Peotone Glucose Yeast extract Medium）
蛋白胨、酵母膏、葡萄糖培養(yǎng)基：
蛋白胨 10 克 酵母提取物5 克
蒸餾水1000ml葡萄糖1 克
瓊脂 15克 pH 6.8-7.0
GW-8甘油瓊脂
蛋白胨 5克 牛肉提取物3 克
蒸餾水1000ml甘油20克
瓊脂 15克 pH=7.0-7.2
GW-9根瘤菌培養(yǎng)基
甘露醇 10 克 酵母提取物1克
蒸餾水800ml土壤提取液200ml
土壤提取液：土壤50g，加水200ml，15磅蒸煮1小時，過濾后加水補足到200ml
瓊脂 15克 pH=7.2
GW-10葡萄球菌培養(yǎng)基
蛋白胨 5 克 牛肉膏4 克
酵母膏3克葡萄糖1 克
瓊脂 20克 pH自然
GW-11葡萄糖、天門冬素培養(yǎng)基
葡萄糖10克 天門冬素0.5 克
K2HPO40.5克瓊脂15克
蒸餾水1LPH 7.2-7.4
GW-10葡萄球菌培養(yǎng)基
蛋白胨 5 克 牛肉膏4 克
酵母膏3克葡萄糖1 克
瓊脂 20克 pH自然
GW-12高氏合成一號瓊脂
可溶性淀粉20克 KNO31克
K2HPO40.5克MgSO4·7H2O0.5克
氯化鈉0.5克 FeSO40.01克
瓊脂15克蒸餾水1000ml
Ph 7.2-7.4
GW-13麥芽汁瓊脂-1
15Brix. 麥芽汁1000ml瓊脂15.0g
5 ° Be 麥芽汁100ml葡萄糖1g
加瓊脂15g-20g
注：麥芽汁制備：稱大米500g，洗凈，加水4000ml，煮成米粥，冷卻至60-65℃，將1500g麥芽汁粉摻入米粥中攪拌均勻，置于55-60℃保溫箱內(nèi)糖化4h，即可取出過濾，將濾液裝瓶滅菌備用。用時將濾液稀釋至所需糖度
GW-14PDA培養(yǎng)基
馬鈴薯洗凈去皮，取200克切成小塊 , 加水 1000 毫升煮沸 30 分鐘后，補足水分。在濾液中加入15克瓊脂，煮沸溶解后加葡萄糖 20 克 ,補足水分（1000 毫升），把培養(yǎng)基的PH值調(diào)到7.2-7.4，溶化后分裝 ,滅菌30 分鐘，備用。
GW-15Czapek’s(察氏)瓊脂
蔗糖30克 NaNO33克
MgSO4·7H2O0.5克KCL0.5克
FeSO4·4H2O0.01克K2HPO41克
瓊脂 15克 蒸餾水1000ml
pH 6.0-6.5
GW-16濃糖察氏瓊脂
蔗糖200克 NaNO33克
MgSO4·7H2O0.5克KCL0.5克
FeSO4·4H2O0.01克K2HPO41克
瓊脂 15克 蒸餾水1000ml
pH 6.0-6.5
GW-17綜合PDA培養(yǎng)基
馬鈴薯提取液1000ml葡萄糖20克
瓊脂15克MgSO4·7H2O1.5克
FeSO4·4H2O0.01克KH2PO43克
維生素B1微量pH=6.0
GW-18液體硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基
適合：銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌（肉湯上部混濁）、生抱梭菌（肉湯混濁）
酪胨15克牛肉膏3克
葡萄糖5克氯化鈉2.5克
L-胱氨酸0.5克硫乙醇酸鈉0.5克
酵母浸出粉5克瓊脂0.5克-0.7克
新配制的0.1%刃天青溶液1ml（或者新配制的0.2%亞甲基藍溶液0.5ml）
蒸餾水1000ml
制法：除葡萄糖和刃天青溶液外，去上述成份加入到蒸餾水中，微量溶解后，調(diào)節(jié)PH到弱堿性，煮沸，濾清，加入葡萄糖和刃天青溶液，搖勻，調(diào)節(jié)PH到6.9-7.3，分裝，滅菌。
GW-19低酸性罐頭食品標(biāo)準(zhǔn)菌
培養(yǎng)基牛肝（切成小塊）500克，水1000ml，在冰箱中浸泡過夜，除去浮皮、脂肪，高壓15磅滅菌10min后通過布氏漏斗過濾分出肉渣。然后加入蛋白胨10克，磷酸氫二鉀1克，調(diào)節(jié)ph至8.0，用濾紙過濾，用水將體積恢復(fù)到1000ml。