從事菌種工作方面的朋友們一定知道，關(guān)于菌種的保藏是一件十分復(fù)雜的事情。那么究竟如何獲得最好的菌種保存效果呢?主要注意的有三個(gè)方面。
第一就是菌種在保存之前的狀態(tài)。絕大多數(shù)的菌種，保存的都應(yīng)該十它的休眠體，比如說孢子或者是芽孢。而且用來保存的孢子或者是芽孢，應(yīng)該采用的是新鮮的斜面上生長(zhǎng)的非常豐滿的培養(yǎng)物。而菌種培養(yǎng)的時(shí)間和溫度都會(huì)影響到菌種的保存質(zhì)量。如果說培養(yǎng)時(shí)間太短，那么保存的時(shí)候就容易死亡。而培養(yǎng)的時(shí)間如果太長(zhǎng)，又容易使菌種的生產(chǎn)性能發(fā)生衰退。一般來說，溫度最好稍微低于菌種的適宜生長(zhǎng)溫度，這樣的條件下效果是最好的。
第二就是菌種保存用的培養(yǎng)基。培養(yǎng)基也是菌種保存中一個(gè)重要的部分，采用的培養(yǎng)基碳源比例應(yīng)該較少一些，營養(yǎng)成分也需要貧乏一些，否則的話就容易產(chǎn)生酸，或者使菌種的代謝活動(dòng)增強(qiáng)，這樣會(huì)減短保存時(shí)間。而如果采用的是砂土管保存，那么則需要把砂土清洗干凈，否則這里面就會(huì)含有過多的有機(jī)物，會(huì)影響到細(xì)菌的代謝，或者會(huì)使菌種產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)。冷凍干燥所使用的大多數(shù)保護(hù)劑都會(huì)在加熱下分解，所以在滅菌環(huán)節(jié)要格外注意。
第三就是其他的各種因素了，比如說對(duì)冷凍干燥環(huán)節(jié)的速度，也會(huì)對(duì)菌種保存造成影響。如果速度過慢，就會(huì)導(dǎo)致菌種的內(nèi)部形成大的冰晶，對(duì)細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)造成損害。真空干燥的程度也會(huì)對(duì)菌種的保存造成影響。
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