葡萄無籽是“服”了避孕藥？
中國微生物菌種查詢網(wǎng) 來源：科學(xué)網(wǎng) / 2016-09-27 07:05:14
近日，民間流傳，無籽葡萄是因為涂抹避孕藥所致，更有人表示，吃了這樣的葡萄會導(dǎo)致不孕不育。一言流出，讓無籽葡萄一時滯銷，看似無所不能避孕藥讓美味的蔬菜瓜果成為了避之不及的“藥品”。
安全的植物激素
無核化處理使用的藥物是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，學(xué)名是赤霉素，“赤霉素屬于植物激素?！眳墙嬖V記者，它已經(jīng)合法登記用于葡萄生產(chǎn)。在農(nóng)藥說明中，赤霉素的作用包括拉長果穗，誘導(dǎo)無核，?；ū９?，促進(jìn)果實、果粒膨大等。而且，它不僅用于葡萄種植中，在馬鈴薯、番茄、獼猴桃等種植中也會應(yīng)用，促進(jìn)生長、發(fā)芽，提高果實結(jié)實率?！坝行┑胤綖榱丝购矔褂?。”
“使用赤霉素對于葡萄食用安全幾乎沒有影響，一是因為使用赤霉素的時間距離葡萄上市的時間較長，二是因為赤霉素使用的量有限?！眳墙硎荆绻嗝顾貪舛冗^高，則會造成植株損傷，同時低濃度的赤霉素在一個半月到三個月的時間中就會被分解殆盡。
不必談藥色變
“植物激素與動物激素不同，植物激素不能作用于人體。”吳江說道。植物激素與動物激素的分子結(jié)構(gòu)完全不同，植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和攜帶的蛋白也完全不同，所以植物用的“避孕藥”不會讓人類不孕。
不過，國際上對于赤霉素的毒性還是有標(biāo)準(zhǔn)的。按照國際通用的安全限量換算，一個體重60公斤的成年人，每天攝入180mg赤霉素才可能會對健康產(chǎn)生危害。但實際上我國農(nóng)業(yè)部多年對葡萄質(zhì)量檢測過程顯示，葡萄中檢出赤霉素的量很少，不超過0.1mg/kg。正常食用量下，一個成年人很難達(dá)到毒害標(biāo)準(zhǔn)。
“在葡萄上市前還會在經(jīng)過檢驗，合格的果實才能進(jìn)入市場，所以大家可以放心食用。”吳江總結(jié)道。
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