微生物檢測(cè)如何做到快速又高效！
小楊 / 2020-09-27 08:20:15
百歐博偉生物：食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，近幾年來，安全問題越來越受到人們的重視，微生物對(duì)食品的污染問題也相應(yīng)的受到人們的關(guān)注。微生物在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有可能污染食品，一旦污染，便會(huì)大量繁殖，導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，引起食源性污染和食物中毒。而現(xiàn)在環(huán)境污染和生態(tài)破壞日益加劇，可導(dǎo)致人類感染和中毒的致病菌種類也越來越多。
為了防止此類中毒事件的發(fā)生，采取適當(dāng)有效的食品微生物檢測(cè)方法，是避免和預(yù)防微生物食源性污染的重要手段。而傳統(tǒng)的檢測(cè)方法實(shí)驗(yàn)繁雜、耗時(shí)較長(zhǎng)、工作繁重。因此，人們開始研究食品微生物檢驗(yàn)的新途徑，尋找微生物檢測(cè)的新載體。
當(dāng)前在食品安全檢測(cè)過程中，食品安全檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用范圍越來越廣。例如，微生物檢測(cè)技術(shù)自身就具有高效和準(zhǔn)確的特點(diǎn)，通過對(duì)微生物檢測(cè)技術(shù)的合理利用，可以在極短時(shí)間內(nèi)確定食品中所含有的微生物成分及含量，進(jìn)而準(zhǔn)確體現(xiàn)食品安全可食用的程度。
食品中的微生物對(duì)存在的環(huán)境條件比較嚴(yán)格，所以要確保食品微生物檢測(cè)工作的正常進(jìn)行，就必須克服不利條件，比如物理、化學(xué)等影響因素，有效的提升質(zhì)量控制工作順利程度，避免待檢測(cè)微生物發(fā)生性狀的改變，展現(xiàn)微生物檢測(cè)工作的正確作用，食品微生物檢測(cè)的質(zhì)量控制的提高可以有效保障檢測(cè)成果的科學(xué)性、準(zhǔn)確性，對(duì)食品的安全生產(chǎn)提供技術(shù)監(jiān)督功能。
北京百歐博偉生物技術(shù)有限公司擁有Biolog微生物鑒定系統(tǒng)，超低溫冰箱，生物安全柜等儀器設(shè)備可進(jìn)行對(duì)微生物分離、鑒定等常規(guī)的分子實(shí)驗(yàn)研究。對(duì)我國(guó)生命科學(xué)研究、生物技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求進(jìn)行積極的面對(duì)社會(huì)乃至國(guó)外收集保藏提供微生物菌種資源。在保證生物安全和保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的前提下，為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、衛(wèi)生健康、環(huán)境保護(hù)、科研教育提供微生物物種資源、基因資源、信息資源和專業(yè)技術(shù)服務(wù)。
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