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食品企業(yè)微生物高通量檢測及數字化技術!
小楊 / 2023-01-28 09:24:50


1、快速測試片檢測還需要藥品驗收嗎?最后結果依據什么判定?比如審核方面。

答:基于相關的法規(guī)/制度要求進行。如果食品實驗室按照GB 4789.28進行,如果是藥品實驗室按照藥典或其他標準執(zhí)行。檢測的結果判讀依據基于供應商提供的測試片產品說明書。

對于藥品微生物測試,藥典中有如下規(guī)定:藥典方法或標準中規(guī)定的方法是經過驗證的,當進行樣品檢驗時,應進行方法適用性確認。如果檢驗方法不是藥典或標準中規(guī)定的方法,使用前應進行替代方法的驗證,確認其應用效果優(yōu)于或等同于藥典方法。替代方法的驗證按藥品微生物檢驗替代方法驗證指導原則(通則9201)進行。實驗室對所用商業(yè)檢測系統(tǒng)如試劑盒等應保留確認數據,這些確認數據可由制造者提供或由第三方機構評估,必要時,實驗室應對商業(yè)檢測系統(tǒng)進行確認。

對于食品微生物測試:基于相關法規(guī)要求完成方法的確認Verification(如ISO 16140-3)或定期完成與參比方法的比對。

2、作為第三方檢測機構 需要用國標方法檢測和判定。如果想使用這種產品應該怎樣做方法驗證和試劑驗收?

答:基于相關的法規(guī)/制度要求,如CNAS相關要求,ISO 16140-3(確認,Verification)等,GB 4789.28(驗收)。

3、國標方法和快速測試片檢測結果有差異嗎?比如定量檢測結果。

如果獲得相應機構的的驗證(Validation)結果,即待評估方法(測試片)與參比方法之間無差異。

4、快速檢測tpc,需要多長時間出結果?

答:快速菌落總數測試片24小時出結果,菌落總數測試片48小時出結果。

5、在做單增時,發(fā)現典型菌落純化后在PALCAM 瓊脂平板生化實驗結果與李顯平板不一致,PALCAM 瓊脂平板上甘露醇不一致,李顯正??沈炞C是單增。接種標準菌株實驗也是這樣,查不到原因。

答:我從問題的表述中,可以看到PALCAM結果和顯色平板與甘露醇結果都不一致,而顯色平板上確證結果是單增;同樣,標準菌株也出現PALCAM平板和顯色平板不一致,顯色平板上確診是單增而PALCAM不是。建議從培養(yǎng)基驗收、培養(yǎng)基質量、培養(yǎng)基制備等方面去找出問題。

6、測試片和平板法同時檢測,紙片結果是不是偏高?

答:具體問題,具體原因分析,造成結果的偏差,可能有多種因素引起。目前沒有直接的證據表明,紙片結果一定比平板結果高。其結果經過大量的數據證明是等效的。3M測試片使用冷水可溶性凝膠,可以有效避免微生物熱損傷。

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