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拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus niger
非模式菌株。研究；生產(chǎn)用菌，產(chǎn)聚半乳糖醛酸酶果膠酶、木聚糖酶和纖維素酶。//
Aspergillus oryzae
//
Aspergillus oryzae (Ahlburg) Cohn
0 產(chǎn)淀粉酶
Aspergillus awamori
凍干粉產(chǎn)果膠酶、淀粉酶，檸檬酸深層培養(yǎng)菌
Aspergillus tubingensis
甘油菌產(chǎn)半纖維素酶//
Penicillium vinaceum
0/
Aspergillus awamori Nakazawa
產(chǎn)酸性蛋白酶、果膠酯。
Aspergillus awamori
0
Aspergillus niger
產(chǎn)半乳糖酶//
Aspergillus awamori Nakazawa
產(chǎn)酸性蛋白酶。
Penicillium roqueforti
0/
Aspergillus awamori
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)淀粉酶和單寧酸。
Aspergillus penicillioides
/
Aspergillus awamori Nakazawa
醬油生產(chǎn)糖化曲。
Aspergillus awarmori var. fumeus Nakazawa et al.
Aspergillus awamori Nakazawa
Aspergillus awamori
0
Aspergillus awamori Nakazawa
白酒和酒精生產(chǎn)的糖化用菌。
Aspergillus awamori
凍干物產(chǎn)淀粉酶和丹寧酶
Aspergillus awamori
凍干物淀粉酶、脂肪酶、檸檬酸、纖維素酶；JISZ 2911-2/試驗
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