太空菌株-東方紅1號菌株的魔力之變
中國微生物菌種查詢網(wǎng) / 2017-07-03 09:22:39
就像在太空被施了“魔法”，經(jīng)過太空搭載的“東方紅1號”菌株不僅變得強(qiáng)壯，而且獲得了許多地面上的普通菌株所無法獲得的超級能力。
含3000多種酶和輔酶
什么是酶
酶，就是一類具有生物催化功能的活性物質(zhì)，臺灣或日本稱為酵素。酶的重要性就在于，人體所有的細(xì)胞生命活動都必須在酶的催化作用下，才能順利完成。
酶的作用
酶存在于每個(gè)人體不計(jì)其數(shù)的細(xì)胞內(nèi)，體積雖小，卻能量無窮。酶支配著人體的新陳代謝、營養(yǎng)與能量轉(zhuǎn)換等多個(gè)催化過程，能夠分解排除廢物，對抗自由基，緩慢衰老速度等。人體內(nèi)酶的儲存量越大，越完整，人就越健康、長壽；相反缺乏酶，人體就容易生病和衰老。
大家都知道維生素或礦物質(zhì)對人體很重要，但即使是維生素和礦物質(zhì)，其最大的作用也是能夠形成某些酶，是輔助這些酶生成的“幫手”，唱主角的其實(shí)還是酶。沒有酶，補(bǔ)充再多的維生素、微量元素也沒有作用。
人體所有疾病的發(fā)生、發(fā)展，都或多或少與酶的缺乏有關(guān)。
“酵母菌”——含酶最豐富的微生物
酶（Enzyme），在希臘語里，就是存在于酵母（zyme）中的意思。也就是說，酵母菌是活著的酶的生命體。研究表明，酵母菌株是自然界所有生物體中單位體積內(nèi)含酶種類及酶最豐富的！尤其是釀酒酵母！
“東方紅1號”菌株在太空搭載之前，就是中科院植物研究所細(xì)胞與基因工程研究室培育的超級酵母菌株，而且還是釀酒酵母。經(jīng)過太空搭載后，“東方紅1號”菌株中酶的含量和活性均成倍增長，研究發(fā)現(xiàn)，含有3000多種酶和輔酶，能夠極大地活化細(xì)胞代謝，調(diào)節(jié)全身機(jī)能。
可以毫不夸張地說，經(jīng)過太空搭載的“東方紅1號”菌株，是天然的、活的酶庫，里面含有一把把打開人類健康的“金鑰匙”。
1996年10月20日，一種由中科院植物研究所細(xì)胞與基因工程研究室培育的特殊Saccharomyces酵母菌株（中文名：科植一號），搭乘我國第17顆返回式衛(wèi)星發(fā)射升空，開始了其空間誘變育種研究。
15天后，當(dāng)衛(wèi)星返回地面，研究者們發(fā)現(xiàn)，原來的Saccharomyces酵母菌株經(jīng)過太空洗禮后，發(fā)生了變異：
“科植一號”和“東方紅一號”
上天前后兩種菌株顯微鏡觀察比較
兩種菌株掃描電鏡觀察比較：
①菌體體積變得粗大；
?、谏L速度加快，比野生菌種生長速度增快27.9%；
?、郾砻娼q毛明顯增多，由于這些絨毛是細(xì)胞表面酶的附著位置，說明變異后物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的通道增加；
?、芊纸忖}、鋅等無機(jī)物的能力提高，與搭載前相比，其轉(zhuǎn)化無機(jī)鈣的能力提高15-20%。
研究者們又歷時(shí)一年多，對變異后的Saccharomyces菌株進(jìn)行嚴(yán)格的篩選、分離和復(fù)雜的遺傳學(xué)處理，并經(jīng)過七十多代的自然發(fā)酵培育，成功獲取了一株性狀優(yōu)異、功能高效的太空生物菌株，命名為“東方紅一號”。
利用“東方紅一號”菌株的多種綜合特性，研究者們歷時(shí)數(shù)年，經(jīng)過反復(fù)的配方改良，終于研制出以太空搭載“東方紅一號”酵母菌株發(fā)酵液、多種中草藥及營養(yǎng)元素配伍而成的多功能口服液。