益生菌對人類機體健康有幫助的微生物
中國微生物菌種查詢網(wǎng) / 2017-07-18 10:26:36
益生菌是一類對人類機體健康有幫助的微生物，其能夠在機體腸道和生殖系統(tǒng)等部位繁殖，并能產(chǎn)生確切的健康功效來改善宿主機體的微生態(tài)平衡。
基因改造益生菌可預(yù)防細(xì)菌感染
益生菌（Probiotics），最早來源于希臘語，意思是“對生命有益”，指可改善宿主（如動物或人類）腸內(nèi)微生態(tài)的平衡，并對宿主有正面效益的活性微生物。一項微生物學(xué)研究表明，一種基因改造益生菌能在動物模型中預(yù)防和消除細(xì)菌感染，對病原體展現(xiàn)出“防患于未然”的潛力。
經(jīng)過基因改造的細(xì)菌可用于殺死特定的病原體。此前，研究者曾改造過大腸桿菌的一種實驗室菌株，使它在周圍存在病原體綠膿桿菌時開裂，并釋放出一種選擇性殺死病原體的毒素。然而，科學(xué)家一直不清楚這種方法能否用于預(yù)防動物細(xì)菌感染。
此次，新加坡國際大學(xué)研究人員馬修·張（音譯）及其同事“重塑”了大腸桿菌Nissle1917，這是一種已顯示出對某些腸道疾病有益的益生菌，被認(rèn)為能治療和緩解潰瘍性結(jié)腸炎、假膜性胃腸炎及急慢性腸炎等，有效且安全。
特殊益生菌或能明顯降低孕期糖尿病的風(fēng)險
近日，來自奧塔哥大學(xué)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，一種本土天然的益生菌或能夠降低女性妊娠糖尿病的風(fēng)險，同時還會降低個體的空腹血糖水平。
這種名為鼠李糖乳桿菌HN001(LactobacillusrhamnosusHN001)的益生菌能夠用來制造發(fā)酵的乳制品，比如酸乳酪；文章中，研究人員讓194名孕早期的女性攝入含有HN001的膠囊，同時讓另外200名孕早期女性攝入安慰劑，隨后在女性懷孕24-30周時評估個體的妊娠糖尿病水平。
研究者JulianCrane說道，根據(jù)當(dāng)前新西蘭對妊娠糖尿病的界定，我們發(fā)現(xiàn)在安慰劑治療組中有6.5%的女性患上了妊娠糖尿病，而益生菌治療組種僅有2.1%的女性患上了妊娠糖尿病，患者比例下降樂68%。而且研究者還發(fā)現(xiàn)，益生菌HN001所產(chǎn)生的的效應(yīng)在老年女性和此前患有妊娠糖尿病的女性中表現(xiàn)尤為明顯。
益生菌促進(jìn)健康的分子機制被闡明
在多項臨床試驗中，一種名為副干酪乳桿菌DG（LactobacillusparacaseiDG）的益生菌被認(rèn)為能夠促進(jìn)機體健康，但截止到目前為止，研究者并不清楚其中所涉及的機制；近日一項刊登在國際雜志appliedandEnvironmentalMicrobiology上的研究報告中，來自米蘭大學(xué)等機構(gòu)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，副干酪乳桿菌DG引發(fā)的健康效益或許源于該菌同人類宿主之間的“交流”，這種“交流”包括細(xì)菌能夠分泌一種新型多糖來告知機體免疫系統(tǒng)釋放特定的免疫刺激化合物。
這項研究中，研究人員分離到了這種由大型糖分子聚合物組成的多糖物質(zhì)，其能夠形成許多細(xì)菌細(xì)胞的外表面，而且細(xì)菌有時候也會分泌這種多糖物質(zhì)；研究者隨后利用核磁共振成像技術(shù)和化學(xué)方法來確定這種多糖分子的結(jié)構(gòu)和組成，他們發(fā)現(xiàn)，多糖分子的主要組成部分來源于鼠李糖，而鼠李糖在一系列益生菌分泌的多糖中都占有主要優(yōu)勢。
乳汁哺育的不僅是嬰兒，還有他們腸道中的益生菌
研究人員希望益生菌和乳汁中的糖類可以幫助人們預(yù)防營養(yǎng)不良和治療腸道疾病。
研究人員稱，他們發(fā)現(xiàn)了牛乳和母乳中一些曾被認(rèn)為不能消化的成分是怎樣幫助嬰兒茁壯成長的，而這一發(fā)現(xiàn)可能幫助拯救一些重病的孩子。這項研究起始于一個令人困惑的問題：為什么母乳中約三分之一的成分嬰兒完全無法消化？原來，母乳中難消化的分子叫做糖蛋白，是由糖類和蛋白質(zhì)組成的復(fù)雜分子，它也是人類腸道菌群的食物，對人類的早期發(fā)育至關(guān)重要。領(lǐng)導(dǎo)這項新研究的生化學(xué)家，加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校的DavidMills說：“在哺乳動物和人類4億多年的演化過程中，母乳與微生物也在共生關(guān)系中共同演化。”
通常，雙歧桿菌嬰兒亞種（Bifidobacteriumlongumsubspeciesinfantis，B.infantis）是在新生兒的腸道內(nèi)駐扎的第一種細(xì)菌。這種細(xì)菌會產(chǎn)生乳酸來抑制其他病原微生物的生長，并為成人腸道復(fù)雜微生物生態(tài)系統(tǒng)的發(fā)展提供基礎(chǔ)。隨著嬰兒斷奶與接觸到更多種類的微生物，B.infantis數(shù)量減小，重要性也降低。但是假如它沒在早期出現(xiàn)，其他的細(xì)菌（可能是致病菌）就會填補其生態(tài)位。
服用益生菌藥片就可以降血糖
美國CornellUniversity近日在Diabetes上發(fā)表了一篇有關(guān)糖尿病治療的新研究，他們讓大鼠服用改造過的表達(dá)GLP-1的乳酸桿菌，得到了意想不到的降血糖效果。
胰高血糖素樣肽（Glucogan-LikePeptide-1，GLP-1）是一種主要由腸道上皮細(xì)胞所產(chǎn)生的激素，屬于一種腸促胰島素（incretin）。已知的是GLP-1有諸多生理作用包括促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素，抑制胰島α細(xì)胞分泌胰高血糖素等等。它特殊的生理作用因為有助于糖尿病的治療，一直是糖尿病研究的熱點。
之前已有研究表明GLP-1一種無活性的形式GLP-1(1-37)能刺激大鼠和人體小腸上皮細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)?strong>胰島B細(xì)胞。研究小組想試一試靠服用而攝入的GLP-1（1-37）能否重新“編碼”糖尿病大鼠的小腸上皮細(xì)胞，使其變?yōu)橐葝uB細(xì)胞從而減輕高血糖癥狀。他們將含有GLP-1（1-37）的載體轉(zhuǎn)入人乳酸桿菌，然后每天為糖尿病大鼠口服這種益生菌片。
益生菌酸奶可防止重金屬中毒
喝益生菌酸奶好處多多，近日一項新研究顯示，喝益生菌酸奶還有一項意想不到的好處：減少兒童和孕婦對某些重金屬和環(huán)境毒素的吸收。這項研究由加拿大羅森健康研究中心人類微生物和益生菌研究所完成，這是科學(xué)家首次通過臨床證明了益生菌酸奶能夠降低與汞和砷有關(guān)的致命健康風(fēng)險。
類似于汞和砷的環(huán)境毒素通常存在于飲用水和食品中，特別是魚體內(nèi)。在采礦業(yè)和農(nóng)業(yè)盛行的地區(qū)，以及發(fā)展中國家那些對工業(yè)活動限制不嚴(yán)格或缺少監(jiān)管的地區(qū)，這些污染物的含量尤其高。長期接觸重金屬，即使暴露程度不高，也可能誘發(fā)兒童患上某些癌癥，并使其神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育受到影響。調(diào)查顯示，在加拿大，有15%的育齡婦女體內(nèi)汞含量過高，她們的孩子極有可能出現(xiàn)神經(jīng)發(fā)育異常。
研究表明，人體內(nèi)一些天然存在的細(xì)菌會影響有毒金屬的水平。鼠李糖乳桿菌(Lactobacillusrhamnosus)GR-1是一種對人體免疫系統(tǒng)有好處的益生菌，在加拿大已經(jīng)被安全、有效地添加到酸奶中。實驗室表明，它也可以與重金屬結(jié)合，但仍需要臨床研究確定這種機制是否會阻止機體吸收這些重金屬。