益生菌對(duì)人類機(jī)體健康有幫助的微生物
中國(guó)微生物菌種查詢網(wǎng) / 2017-07-18 10:26:36
益生菌是一類對(duì)人類機(jī)體健康有幫助的微生物，其能夠在機(jī)體腸道和生殖系統(tǒng)等部位繁殖，并能產(chǎn)生確切的健康功效來(lái)改善宿主機(jī)體的微生態(tài)平衡。
基因改造益生菌可預(yù)防細(xì)菌感染
益生菌（Probiotics），最早來(lái)源于希臘語(yǔ)，意思是“對(duì)生命有益”，指可改善宿主（如動(dòng)物或人類）腸內(nèi)微生態(tài)的平衡，并對(duì)宿主有正面效益的活性微生物。一項(xiàng)微生物學(xué)研究表明，一種基因改造益生菌能在動(dòng)物模型中預(yù)防和消除細(xì)菌感染，對(duì)病原體展現(xiàn)出“防患于未然”的潛力。
經(jīng)過(guò)基因改造的細(xì)菌可用于殺死特定的病原體。此前，研究者曾改造過(guò)大腸桿菌的一種實(shí)驗(yàn)室菌株，使它在周圍存在病原體綠膿桿菌時(shí)開(kāi)裂，并釋放出一種選擇性殺死病原體的毒素。然而，科學(xué)家一直不清楚這種方法能否用于預(yù)防動(dòng)物細(xì)菌感染。
此次，新加坡國(guó)際大學(xué)研究人員馬修·張（音譯）及其同事“重塑”了大腸桿菌Nissle1917，這是一種已顯示出對(duì)某些腸道疾病有益的益生菌，被認(rèn)為能治療和緩解潰瘍性結(jié)腸炎、假膜性胃腸炎及急慢性腸炎等，有效且安全。
特殊益生菌或能明顯降低孕期糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
近日，來(lái)自?shī)W塔哥大學(xué)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，一種本土天然的益生菌或能夠降低女性妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還會(huì)降低個(gè)體的空腹血糖水平。
這種名為鼠李糖乳桿菌HN001(LactobacillusrhamnosusHN001)的益生菌能夠用來(lái)制造發(fā)酵的乳制品，比如酸乳酪；文章中，研究人員讓194名孕早期的女性攝入含有HN001的膠囊，同時(shí)讓另外200名孕早期女性攝入安慰劑，隨后在女性懷孕24-30周時(shí)評(píng)估個(gè)體的妊娠糖尿病水平。
研究者JulianCrane說(shuō)道，根據(jù)當(dāng)前新西蘭對(duì)妊娠糖尿病的界定，我們發(fā)現(xiàn)在安慰劑治療組中有6.5%的女性患上了妊娠糖尿病，而益生菌治療組種僅有2.1%的女性患上了妊娠糖尿病，患者比例下降樂(lè)68%。而且研究者還發(fā)現(xiàn)，益生菌HN001所產(chǎn)生的的效應(yīng)在老年女性和此前患有妊娠糖尿病的女性中表現(xiàn)尤為明顯。
益生菌促進(jìn)健康的分子機(jī)制被闡明
在多項(xiàng)臨床試驗(yàn)中，一種名為副干酪乳桿菌DG（LactobacillusparacaseiDG）的益生菌被認(rèn)為能夠促進(jìn)機(jī)體健康，但截止到目前為止，研究者并不清楚其中所涉及的機(jī)制；近日一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志appliedandEnvironmentalMicrobiology上的研究報(bào)告中，來(lái)自米蘭大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，副干酪乳桿菌DG引發(fā)的健康效益或許源于該菌同人類宿主之間的“交流”，這種“交流”包括細(xì)菌能夠分泌一種新型多糖來(lái)告知機(jī)體免疫系統(tǒng)釋放特定的免疫刺激化合物。
這項(xiàng)研究中，研究人員分離到了這種由大型糖分子聚合物組成的多糖物質(zhì)，其能夠形成許多細(xì)菌細(xì)胞的外表面，而且細(xì)菌有時(shí)候也會(huì)分泌這種多糖物質(zhì)；研究者隨后利用核磁共振成像技術(shù)和化學(xué)方法來(lái)確定這種多糖分子的結(jié)構(gòu)和組成，他們發(fā)現(xiàn)，多糖分子的主要組成部分來(lái)源于鼠李糖，而鼠李糖在一系列益生菌分泌的多糖中都占有主要優(yōu)勢(shì)。
乳汁哺育的不僅是嬰兒，還有他們腸道中的益生菌
研究人員希望益生菌和乳汁中的糖類可以幫助人們預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和治療腸道疾病。
研究人員稱，他們發(fā)現(xiàn)了牛乳和母乳中一些曾被認(rèn)為不能消化的成分是怎樣幫助嬰兒茁壯成長(zhǎng)的，而這一發(fā)現(xiàn)可能幫助拯救一些重病的孩子。這項(xiàng)研究起始于一個(gè)令人困惑的問(wèn)題：為什么母乳中約三分之一的成分嬰兒完全無(wú)法消化？原來(lái)，母乳中難消化的分子叫做糖蛋白，是由糖類和蛋白質(zhì)組成的復(fù)雜分子，它也是人類腸道菌群的食物，對(duì)人類的早期發(fā)育至關(guān)重要。領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)新研究的生化學(xué)家，加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校的DavidMills說(shuō)：“在哺乳動(dòng)物和人類4億多年的演化過(guò)程中，母乳與微生物也在共生關(guān)系中共同演化?！?
通常，雙歧桿菌嬰兒亞種（Bifidobacteriumlongumsubspeciesinfantis，B.infantis）是在新生兒的腸道內(nèi)駐扎的第一種細(xì)菌。這種細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生乳酸來(lái)抑制其他病原微生物的生長(zhǎng)，并為成人腸道復(fù)雜微生物生態(tài)系統(tǒng)的發(fā)展提供基礎(chǔ)。隨著嬰兒斷奶與接觸到更多種類的微生物，B.infantis數(shù)量減小，重要性也降低。但是假如它沒(méi)在早期出現(xiàn)，其他的細(xì)菌（可能是致病菌）就會(huì)填補(bǔ)其生態(tài)位。
服用益生菌藥片就可以降血糖
美國(guó)CornellUniversity近日在Diabetes上發(fā)表了一篇有關(guān)糖尿病治療的新研究，他們讓大鼠服用改造過(guò)的表達(dá)GLP-1的乳酸桿菌，得到了意想不到的降血糖效果。
胰高血糖素樣肽（Glucogan-LikePeptide-1，GLP-1）是一種主要由腸道上皮細(xì)胞所產(chǎn)生的激素，屬于一種腸促胰島素（incretin）。已知的是GLP-1有諸多生理作用包括促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素，抑制胰島α細(xì)胞分泌胰高血糖素等等。它特殊的生理作用因?yàn)橛兄谔悄虿〉闹委?，一直是糖尿病研究的熱點(diǎn)。
之前已有研究表明GLP-1一種無(wú)活性的形式GLP-1(1-37)能刺激大鼠和人體小腸上皮細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)?strong>胰島B細(xì)胞。研究小組想試一試靠服用而攝入的GLP-1（1-37）能否重新“編碼”糖尿病大鼠的小腸上皮細(xì)胞，使其變?yōu)橐葝uB細(xì)胞從而減輕高血糖癥狀。他們將含有GLP-1（1-37）的載體轉(zhuǎn)入人乳酸桿菌，然后每天為糖尿病大鼠口服這種益生菌片。
益生菌酸奶可防止重金屬中毒
喝益生菌酸奶好處多多，近日一項(xiàng)新研究顯示，喝益生菌酸奶還有一項(xiàng)意想不到的好處：減少兒童和孕婦對(duì)某些重金屬和環(huán)境毒素的吸收。這項(xiàng)研究由加拿大羅森健康研究中心人類微生物和益生菌研究所完成，這是科學(xué)家首次通過(guò)臨床證明了益生菌酸奶能夠降低與汞和砷有關(guān)的致命健康風(fēng)險(xiǎn)。
類似于汞和砷的環(huán)境毒素通常存在于飲用水和食品中，特別是魚(yú)體內(nèi)。在采礦業(yè)和農(nóng)業(yè)盛行的地區(qū)，以及發(fā)展中國(guó)家那些對(duì)工業(yè)活動(dòng)限制不嚴(yán)格或缺少監(jiān)管的地區(qū)，這些污染物的含量尤其高。長(zhǎng)期接觸重金屬，即使暴露程度不高，也可能誘發(fā)兒童患上某些癌癥，并使其神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育受到影響。調(diào)查顯示，在加拿大，有15%的育齡婦女體內(nèi)汞含量過(guò)高，她們的孩子極有可能出現(xiàn)神經(jīng)發(fā)育異常。
研究表明，人體內(nèi)一些天然存在的細(xì)菌會(huì)影響有毒金屬的水平。鼠李糖乳桿菌(Lactobacillusrhamnosus)GR-1是一種對(duì)人體免疫系統(tǒng)有好處的益生菌，在加拿大已經(jīng)被安全、有效地添加到酸奶中。實(shí)驗(yàn)室表明，它也可以與重金屬結(jié)合，但仍需要臨床研究確定這種機(jī)制是否會(huì)阻止機(jī)體吸收這些重金屬。