百歐博偉生物：在發(fā)表在《運(yùn)動(dòng)與積極生活前沿》雜志上的一篇評(píng)論文章中，科學(xué)家們討論了飲食和運(yùn)動(dòng)對(duì)老年人腸道微生物群組成、多樣性和功能的影響。
研究：一起變老：我們所知道的飲食和運(yùn)動(dòng)對(duì)衰老宿主腸道微生物組的影響。
一、背景
人類腸道微生物群是指共生存在于腸道內(nèi)的大量細(xì)菌和其他微生物。這些微生物及其產(chǎn)生的代謝物共同在影響人體健康和免疫功能方面發(fā)揮著重要作用。
免疫系統(tǒng)對(duì)于防御各種入侵病原體（包括細(xì)菌和病毒）至關(guān)重要。免疫系統(tǒng)較弱的人，如老年人，更容易受到感染以及自身免疫性和炎癥性疾病的影響。腸道微生物群失衡（生態(tài)失調(diào)）與許多與年齡有關(guān)的疾病有關(guān)。
文獻(xiàn)中有充分證據(jù)表明，腸道微生物群組成隨著年齡的增長(zhǎng)而變化。此外，飲食和運(yùn)動(dòng)在塑造腸道微生物群組成和多樣性方面起著至關(guān)重要的作用。
在這篇綜述中，科學(xué)家們分析了現(xiàn)有的文獻(xiàn)，概述了飲食和運(yùn)動(dòng)對(duì)老年人腸道微生物群及其功能的影響。
二、飲食對(duì)腸道微生物群老化的影響
飲食是負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)腸道微生物群組成和多樣性的主要因素之一。居住在不同地理位置的個(gè)體由于其飲食習(xí)慣的差異，腸道微生物群結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出顯著差異。
在移民到美國(guó)的非西方國(guó)家的居民中觀察到微生物多樣性的喪失。同樣，已知富含食品乳化劑的飲食會(huì)改變腸道微生物群組成，從而誘發(fā)低度炎癥。
膳食中的宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素在胃腸道（GI）中消化，代謝物通過(guò)腸粘膜吸收到血液中。腸道微生物群在調(diào)節(jié)膳食化合物的消化和吸收方面起著至關(guān)重要的作用。有證據(jù)表明，缺乏健康營(yíng)養(yǎng)素的飲食可以通過(guò)改變腸道微生物群組成來(lái)誘發(fā)各種健康逆境。雖然已知富含纖維和低熱量的飲食可以延長(zhǎng)壽命，但已發(fā)現(xiàn)食用高脂肪和低纖維飲食與壽命縮短有關(guān).
低纖維含量和高脂肪、糖和鹽含量的西方飲食可以顯著增加內(nèi)毒素釋放細(xì)菌，這反過(guò)來(lái)又可以通過(guò)病原體相關(guān)的分子模式誘導(dǎo)免疫反應(yīng).相比之下，含有大量蔬菜、水果、堅(jiān)果、纖維、橄欖油和紅酒的地中海飲食可以增加產(chǎn)生有益代謝物（包括短鏈脂肪酸 （SCFA））的細(xì)菌群落。
由于食欲、消化能力、食物敏感性或獲得適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)的變化，老年人通常會(huì)觀察到飲食和營(yíng)養(yǎng)攝入的改變。研究表明，老年人攝入的維生素和礦物質(zhì)少于推薦量，這些維生素和礦物質(zhì)對(duì)抗炎反應(yīng)和免疫調(diào)節(jié)至關(guān)重要。老年人也注意到蛋白質(zhì)攝入量減少，導(dǎo)致各種健康并發(fā)癥，例如瘦體重的減少。
在老年人中，飲食模式的變化誘發(fā)腸道微生物群失調(diào)，其特征是微生物多樣性和產(chǎn)生丁酸鹽的微生物減少以及兼性厭氧微生物增加。這些變化共同導(dǎo)致慢性低度炎癥狀態(tài)的發(fā)展，這是許多與年齡有關(guān)的疾病的標(biāo)志。
已經(jīng)進(jìn)行了一些研究來(lái)確定可以改善老年人腸道微生物群結(jié)構(gòu)和功能的飲食干預(yù)措施。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些益生菌可以增加有益細(xì)菌種群的生長(zhǎng)，并減少老年人機(jī)會(huì)性細(xì)菌的生長(zhǎng)。同樣，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)益生元低聚半乳糖可以恢復(fù)腸道微生物群組成并減少老年人的炎癥。
正如科學(xué)家所提到的，需要更多的研究來(lái)了解飲食模式在多大程度上會(huì)影響老年人的腸道微生物群結(jié)構(gòu)和功能。還需要對(duì)照良好的試驗(yàn)來(lái)確定有效的飲食干預(yù)措施，通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物群來(lái)改善老齡化人口的整體健康狀況。
三、運(yùn)動(dòng)對(duì)腸道微生物群老化的影響
定期進(jìn)行體育鍛煉可降低慢性疾病（心血管和代謝疾?。┖腿蛩劳雎实娘L(fēng)險(xiǎn)，從而改善心肺健康和整體健康。在老年人中，炎癥和免疫衰老是與高死亡率相關(guān)的各種疾病的重要決定因素。定期運(yùn)動(dòng)可以通過(guò)減少慢性、低度炎癥、改善免疫功能和增加自噬（一種降解和去除細(xì)胞碎片的細(xì)胞過(guò)程）來(lái)顯著降低這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
有證據(jù)表明，定期運(yùn)動(dòng)會(huì)影響腸道微生物群的組成和多樣性。然而，由于缺乏對(duì)飲食、年齡和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練方案的控制，這些研究無(wú)法最終確定運(yùn)動(dòng)影響腸道微生物群的機(jī)制和程度。
在這種情況下，一項(xiàng)控制良好的動(dòng)物研究表明，與強(qiáng)制跑步機(jī)跑步或久坐不動(dòng)引起的相比，六周的自愿輪式跑步降低了年輕小鼠的腸道微生物群豐富度。另一方面，進(jìn)行強(qiáng)制跑步機(jī)跑步的小鼠表現(xiàn)出與胃腸道病變相關(guān)的某些產(chǎn)生內(nèi)毒素的細(xì)菌的富集。
該研究的結(jié)果表明，運(yùn)動(dòng)可能對(duì)腸道微生物群產(chǎn)生有益和有害的影響，具體取決于刺激的類型。
涉及職業(yè)橄欖球運(yùn)動(dòng)員的人體研究表明，運(yùn)動(dòng)會(huì)增加腸道微生物群的功能能力。此外，有證據(jù)表明，運(yùn)動(dòng)員的心肺健康水平與腸道微生物群的組成和多樣性高度相關(guān)。此外，已經(jīng)觀察到心肺健康水平與SCFA生物合成，細(xì)菌趨化性和運(yùn)動(dòng)性相關(guān)的基因之間存在直接關(guān)聯(lián)。
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)進(jìn)行六周的耐力運(yùn)動(dòng)會(huì)根據(jù)體重指數(shù)（BMI）改變年輕人的腸道微生物群組成和SCFA水平。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)接受耐力運(yùn)動(dòng)和阻力運(yùn)動(dòng)8周的健康成年人在腸道微生物群組成和功能方面僅表現(xiàn)出微小的變化，并且微生物多樣性沒(méi)有變化。
基于這些研究的結(jié)果，科學(xué)家們強(qiáng)調(diào)需要進(jìn)行更多的縱向研究，以了解運(yùn)動(dòng)在多大程度上調(diào)節(jié)腸道微生物群以及這些修飾的結(jié)果，特別是在老年人群中。
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