埃希氏菌屬的形態(tài)與染色及生化特性與微生物學(xué)診斷！
小楊 / 2025-01-08 09:18:22
埃希氏菌屬(Escherichia)有5個種，其中與人和動物密切相關(guān)的是大腸埃希氏菌(E.coli)，俗稱
大腸桿菌。它是人和動物腸道內(nèi)正常菌群成員之一，人和動物出生后數(shù)小時即可經(jīng)口進入消化道后段，大量繁殖而定居，終身伴隨，并隨糞便排出，污染土壤、水源等，在自然界分布極廣。
大腸桿菌的存在說明直接或間接有糞便污染的可能，故食物、食品、飲水等含大腸桿菌的多少是其衛(wèi)生檢驗指標之一。某些致病菌株，可引起人的嬰幼兒腹瀉和動物的大腸桿菌病。本菌還是分子生物學(xué)和基因工程中重要的實驗材料和研究對象。
一、形態(tài)與染色
大腸桿菌為革蘭氏陰性卵圓形或短桿菌，大小為1~3mm×0.4~0.7mm，散在或成對。無芽胞。大多數(shù)菌株有周身鞭毛、能運動，但也有無鞭毛不運動的變異株。一般均有柔毛(亦稱菌毛)，對某些動物的紅細胞呈現(xiàn)血凝反應(yīng)。除少數(shù)菌株外通常無可見的莢膜，但常有微莢膜。對一般堿性染料著色良好，有時兩端略深。
二、培養(yǎng)特性
本菌為需氧、兼性厭氧菌，在普通營養(yǎng)瓊脂上生長良好，最適生長溫度為37℃，最適pH為7.2~7.4。
三、生化特性
本菌生化特點是能發(fā)酵多種糖類，產(chǎn)酸產(chǎn)氣。大多數(shù)菌株均發(fā)酵乳糖，約半數(shù)菌株能發(fā)酵蔗糖；不產(chǎn)生硫化氫；不分解尿素；吲哚試驗和M.R試驗均為陽性，V-P試驗和檸檬酸鹽利用試驗均為陰性，這4個試驗也是區(qū)別與大腸桿菌相似的產(chǎn)氣腸桿菌的主要生化試驗。
四、抗原構(gòu)造
大腸桿菌有O、K、H三種抗原成分，根據(jù)三種抗原組合不同，可將本菌分成不同的血清型。
五、抵抗力
本菌抵抗力中等，但各菌株間可能有差異。一般均可被巴氏消毒殺死。常用的消毒藥液在數(shù)分鐘內(nèi)即可殺死本菌。在潮濕、陰暗而溫暖的外界環(huán)境中，本菌的存活不超過1個月，在寒冷而干燥的環(huán)境中存活較久。
六、致病性
不同血清型的
大腸桿菌常使不同人群和不同動物發(fā)病。引起腹瀉的大腸桿菌有三組，即腸毒素型大腸桿菌(Enterotoxigenic E.coli，簡稱ETEC)、腸致病型大腸桿菌(Enteropathogenic E.coli，簡稱EPEC)和腸侵襲型大腸桿菌(Enteroinvasive E.coli，簡稱EIEC)。
ETEC能產(chǎn)生耐熱和不耐熱腸毒素(heat-stable extcrotoxin和heat-labile exterotoxin，ST和LT)，它們刺激小腸粘膜上皮細胞，使腸液分泌量大增，出現(xiàn)霍亂樣的腹瀉癥狀；ETEC菌株另一類致病因子就是粘著素抗原，即K88、K99、987P和F41，它們可粘附于小腸絨毛上皮細胞上，不易脫落，增強了細菌的致病性。致幼齡動物腹瀉的大腸桿菌幾乎都是ETEC菌。EPEC菌株不產(chǎn)腸毒素，致病因子不詳，可引起嬰兒腹瀉，成人為帶菌者。EIEC菌株可引起人痢疾樣癥狀，有些血清型可致嬰兒中毒性消化不良。
多數(shù)致病性大腸桿菌可產(chǎn)生溶血素。使豬發(fā)生水腫病的大腸桿菌不產(chǎn)生腸毒素，但能產(chǎn)生神經(jīng)毒素，使豬出現(xiàn)水腫和神經(jīng)癥狀。
此外，
大腸桿菌對成年動物一般不致病，但當它們侵入到腸道外組織器官時，即可引起化膿性炎癥，如人的腎盂腎炎、膀胱炎、膽囊炎等；雞的敗血癥、氣囊炎及卵黃性腹膜炎。
七、微生物學(xué)診斷
對致病性
大腸桿菌引起的動物疾病，敗血癥時可從病變組織取材料、下痢時可從下痢糞便或小腸粘膜取材料，劃線接種麥康凱或伊紅美蘭平板分離培養(yǎng)，挑取典型菌落做溶血和生化試驗檢查。必要時做腸毒素試驗、接種小白鼠和血清學(xué)檢查。
對食品衛(wèi)生檢查致病性大腸桿菌，基本步驟是預(yù)增菌、選擇性增菌、分離培養(yǎng)和生化試驗。若要鑒定ETEC菌株，必須做家兔或乳鼠的腸毒素試驗；要做EPEC菌株鑒定時，須做EPEC的三種OK多價血清玻片凝集試驗；對EIEC菌株鑒定時，除做EIEC的三種OK多價血清學(xué)檢查外，還要做豚鼠角膜試驗來確定。
此外，檢查食品被大腸桿菌污染的程度，可做大腸菌群最近似數(shù)的測定試驗。
八、免疫與治療
因為致病性
大腸桿菌血清型復(fù)雜，很難以一種菌株的菌苗取得普遍免疫的效果，所以目前沒有預(yù)防大腸桿菌病的較為理想、可廣泛使用的菌苗。
北京百歐博偉生物技術(shù)有限公司的
微生物菌種查詢網(wǎng)提供微生物菌種保藏、測序、購買等服務(wù),是中國微生物菌種保藏中心的服務(wù)平臺，并且是集微生物菌種、菌種,ATCC菌種、細胞、培養(yǎng)基為一體的大型微生物查詢類網(wǎng)站，自設(shè)設(shè)備及技術(shù)的微生物菌種保藏中心！歡迎廣大客戶來詢！
下載附件
上一篇：探尋神經(jīng)生長因子：開啟神經(jīng)系統(tǒng)的修復(fù)密碼！
下一篇：腸黏附性大腸桿菌的菌株感染與主要分類及研究進展！