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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Saccharomyces cerevisiae
凍干粉抗生素微生物檢定；培養(yǎng)基檢測；食品檢測；無菌檢測；消毒劑檢測；殺真菌劑檢測
Saccharomyces cerevisiae Hansen
啤酒酵母
Saccharomyces carlsbergensis Hansen
啤酒酵母
Pediococcus pentosaceus
//
Saccharomyces cerevisiae Hansen
啤酒酵母
Saccharomyces cerevisiae
甘油啤酒酵母//
Pediococcus inopinatus
0模式菌株
Saccharomyces cerevisiae Hansen
啤酒酵母
Saccharomyces cerevisiae Hansen
啤酒酵母
Pediococcus damnosus
質(zhì)量控制菌株
Saccharomyces bayanus
0啤酒酵母
Torulaspora delbrueckii
0啤酒酵母
Saccharomyces cerevisiae
0啤酒酵母,上層發(fā)酵(英國啤酒廠用酵母1號)
實驗研究
Saccharomyces cerevisiae
0啤酒酵母，上層發(fā)酵(英國啤酒廠用酵母3號)
教學、分類
Candida utilis
研究；生產(chǎn)；釀造啤酒（麥啤酒酵母）
Erythrobasidium hasegawianum
0模式菌株
Pediococcus pentosaceus
0模式菌株
Torulaspora delbrueckii
0啤酒酵母
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