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名稱
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編號(hào)
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拉丁屬名
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資源描述
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Aspergillus niger | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物生產(chǎn)大曲，釀酒。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物葡萄糖原料發(fā)酵生產(chǎn)曲酸。 | |||
Aspergillus parasiticus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物產(chǎn)蛋白酶，釀造醬油、豆瓣。 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物糖化淀粉發(fā)酵制酒精。 | |||
Aspergillus candidus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物糖化淀粉發(fā)酵制酒精。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物釀醋用糖化菌。 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物產(chǎn)蛋白酶，釀造醬油、豆瓣。 | |||
Aspergillus terreus | 凍干粉/ | |||
Aspergillus sp. | 凍干物/ | |||
Aspergillus oryzae | 凍干物釀造醬油，產(chǎn)淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、酯化酶 | |||
Aspergillus flavus | 凍干物白酒釀造。產(chǎn)淀粉酶，蛋白酶。 | |||
Aspergillus flavus | 凍干物醬油釀造，產(chǎn)淀粉酶，蛋白酶。 | |||
Aspergillus luchuensis | 凍干物發(fā)酵普洱茶，產(chǎn)酯酶。 | |||
Aspergillus flavus | 凍干物醬油釀造，產(chǎn)淀粉酶，蛋白酶。 | |||
Pleurotus ostreatus | 斜面培養(yǎng)物灰白色，叢生，菇型緊湊，產(chǎn)量高 | |||
Aspergillus terreus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物蔗糖或糖化淀粉發(fā)酵生產(chǎn)衣康酸。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物糖化酶生產(chǎn)菌。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物淀粉原料發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物產(chǎn)甘露醇。 | |||
Aspergillus candidus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物糖化淀粉發(fā)酵制酒精。 |