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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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產(chǎn)纖維素酶和蛋白酶。
Aspergillus flavus
釀造醬油，《GB/T 4789.16-2/3常見產(chǎn)毒霉菌的鑒定》陽性對照菌株。
Aspergillus tamarii
研究；
Aspergillus oryzae
凍干粉研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus awamori
研究；生產(chǎn)；糖化曲，釀造醬油、醋、酒。
Aspergillus awamori
研究；
Aspergillus niger
研究；生產(chǎn)；釀造白酒、酒精。
Aspergillus niger
研究；生產(chǎn)；制醬油。
Aspergillus oryzae
研究；生產(chǎn)；糖化菌。
Aspergillus flavus
研究；
Aspergillus flavus
研究；
Aspergillus carbonarius
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)果膠酶
Aspergillus oryzae
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；釀酒用糖化菌。
Aspergillus tubingensis
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)纖維素酶。
Aspergillus sojae
研究；生產(chǎn)；用于釀造醬油
Aspergillus tubingensis
0研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
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