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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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Rhizopus arrhizus
凍干物/
飼料用酶的篩選
Rhizopus stolonifer
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)果膠酶。
Rhizopus oryzae
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)乳酸。
Rhizopus oryzae
研究；教學；生產(chǎn)；生產(chǎn)甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
Rhizopus oryzae
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)延胡索酸。
Rhizopus stolonifer var. stolonifer
凍干物/
Rhizopus stolonifer
凍干物/
Rhizopus sp.
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)小曲酒用。
Rhizopus chinensis
研究；
Rhizopus oryzae
研究；教學；生產(chǎn)；發(fā)酵制甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
Rhizopus oryzae
凍干物/
Rhizopus stolonifer
培養(yǎng)物/
Rhizopus oryzae
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)乳酸。
Rhizopus microsporus
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)淀粉糖化酶
Rhizopus stolonifer
研究；/
Rhizopus delemar
研究；用于酒、醋的釀造研究
Rhizopus arrhizus
研究；生產(chǎn)；淀粉糖化。
Rhizopus stolonifer
研究；
Rhizopus arrhizus
凍干物/
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