植物乳桿菌是乳酸菌的一種，此菌與其他乳酸菌的區(qū)別在于此菌的活菌數(shù)比較高，能大量的產(chǎn)酸，使水中的PH值穩(wěn)定不升高，而且其產(chǎn)出的酸性物質(zhì)能降解重金屬；由于此菌是厭氧細(xì)菌（兼性好氧），在繁殖過(guò)程中能產(chǎn)出特有的乳酸桿菌素，乳酸桿菌素是一種生物型的防腐劑。
一、菌種簡(jiǎn)介
平臺(tái)編號(hào)：Bio-090904
規(guī)格：甘油/培養(yǎng)物
拉丁屬名：Lactiplantibacillus Plantarum
中文名稱(chēng)：植物乳植物桿菌
拉丁名稱(chēng)：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳桿菌 Lactobacillus plantarum
模式菌株：否
來(lái)源歷史：←中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所
收藏時(shí)間：2018/1/15
原始編號(hào)：lbg10.1.3
原產(chǎn)國(guó)：中國(guó)
特征特性：菌體短桿狀，單個(gè)或成對(duì)排列，G+。在MRS瓊脂培養(yǎng)基上，菌落形態(tài)呈圓形，較小，較濕潤(rùn)，白色。可發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)乳酸。
參考用途：發(fā)酵泡菜。產(chǎn)乳酸。
生物危害程度：四類(lèi)
致病對(duì)象：無(wú)
分離基物：泡菜水
采集地：四川省成都市高新區(qū)
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006
培養(yǎng)基名稱(chēng)：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：
CM0006:酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：30 ℃
需氧類(lèi)型：好氧
用途：發(fā)酵泡菜。產(chǎn)乳酸。
注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類(lèi)或動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫(kù)為準(zhǔn)）
二、儲(chǔ)存條件
凍干菌種和試管斜面請(qǐng)置于 2-8℃冷藏。
三、培養(yǎng)條件
1、培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006
2、培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
3、需氧類(lèi)型：好氧
4、培養(yǎng)溫度：30℃
四、注意事項(xiàng)
1、菌種常規(guī)培養(yǎng)時(shí)間：細(xì)菌 1-2 天，酵母 3 天，霉菌 5-7 天，大型真菌 7-10 天。
2、試管斜面菌種請(qǐng)盡快轉(zhuǎn)接，不建議長(zhǎng)期存放。
3、初次使用時(shí)請(qǐng)按照本說(shuō)明書(shū)推薦條件進(jìn)行復(fù)活培養(yǎng)，如使用其它類(lèi)型培養(yǎng)基或培養(yǎng)條件造成菌種不活等損失，我單位不負(fù)責(zé)任。
4、使用者應(yīng)保證菌種的安全存儲(chǔ)和操作，帶菌廢棄物應(yīng)高壓滅菌處理后丟棄。
5、與菌種相關(guān)的其它信息請(qǐng)參閱微生物菌種查詢(xún)網(wǎng)網(wǎng)站(www.family998.com）。
五、打管說(shuō)明書(shū)
1、安瓿瓶開(kāi)封：用浸過(guò) 75％酒精的脫脂棉檫試凍干管表面進(jìn)行消毒，將管頂端于酒精燈外焰上均勻加熱；立即滴 2-3 滴無(wú)菌水于加熱部位，使管壁破裂；再用鑷子或其他適宜工具敲下破裂處。
2、菌株恢復(fù)培養(yǎng)：用無(wú)菌吸管吸取 0.5ml 左右液體培養(yǎng)基(固體培養(yǎng)基去掉瓊脂即可)于凍干管中將凍干菌粉全部溶解。將溶解后的菌懸液轉(zhuǎn)移至盛有 4~5mL 液體培養(yǎng)基的試管中混勻，可將殘留在吸管中 1-2 滴菌懸液轉(zhuǎn)接至固體培養(yǎng)基上。將液體試管和斜面試管于推薦條件下靜置培養(yǎng)。以液體培養(yǎng)結(jié)果為準(zhǔn)。
3、注意事項(xiàng)：菌種活化前，請(qǐng)將安瓿管保存在 2-8℃的環(huán)境下，某些菌種經(jīng)過(guò)冷凍干燥保存后處于休眠狀態(tài)，延遲期較長(zhǎng)，需要轉(zhuǎn)接至 2-3 代恢復(fù)活力。
4、復(fù)蘇后的菌種在傳 1-2 代后使用。
5、暫不啟開(kāi)的安瓿管應(yīng)于 4℃中保藏（特殊除外）。
6、凍干管打開(kāi)后需一次用完，不能留存。
7、打管操作需由專(zhuān)業(yè)微生物技術(shù)人員在相應(yīng)的防護(hù)設(shè)備中進(jìn)行，生物危害程度為三類(lèi)的菌種應(yīng)在生物安全柜中操作，打管時(shí)凍干管應(yīng)遠(yuǎn)離面部，保護(hù)眼睛。
8、打管操作應(yīng)在燒杯或托盤(pán)上方進(jìn)行，用完凍干管應(yīng)滅菌處理后丟棄。
9、如若有菌種復(fù)蘇不活或者污染等情況，請(qǐng)?jiān)谑盏胶?2 個(gè)月內(nèi)聯(lián)系，逾期不予受理。
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