百歐博偉生物：隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境日益惡化，養(yǎng)殖生產(chǎn)中用藥量不斷增加，嚴(yán)重影響水產(chǎn)品安全和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。幾十年來，業(yè)界一直在努力探討和研究微生物制劑改善養(yǎng)殖水體促進(jìn)水產(chǎn)動物健康高產(chǎn)的問題，目前已得到實證。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，能使用的微生態(tài)制劑種類很多，例如光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、糞鏈球菌等。而在實際使用中，又以光合細(xì)菌最為常用。
很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都知道使用光合細(xì)菌對水產(chǎn)養(yǎng)殖有好處，他們也常常聽聞動保公司技術(shù)員或銷售員提供的信息，可基本上僅是一個模糊的認(rèn)識，至于為什么用，怎么用，有什么效果并不十分明白，養(yǎng)殖戶對光合細(xì)菌缺乏理性的認(rèn)知。本文依據(jù)筆者的學(xué)習(xí)、養(yǎng)殖終端實踐經(jīng)驗及相關(guān)資料內(nèi)容，簡單敘說光合細(xì)菌，讓養(yǎng)殖戶更深入了解光合細(xì)菌，做到知其然，也知其所以然！
光合細(xì)菌（PSB）是地球上最早出現(xiàn)具有原始光能合成體系的原核生物，是一大類在厭氧條件下進(jìn)行不放氧光合作用的細(xì)菌的總稱。廣泛分布于地球生物圈的各處，無論是江、河、湖、海，還是水田、早地，都有光合細(xì)菌存在，甚至在90℃的溫泉中、在含30%鹽分的鹽湖里、在深達(dá)2000米的深海里、在南極冰封的海岸上，都曾找到光合細(xì)菌的蹤跡。光合細(xì)菌在不同的自然環(huán)境下，具有多種異養(yǎng)功能（固氮、脫氮、固碳、硫化物氧化等），與自然界中的氮、磷、硫循環(huán)有著密切的關(guān)系，在自然環(huán)境的自凈過程中，擔(dān)任著重要的角色。后來人們陸續(xù)發(fā)現(xiàn)光合細(xì)菌菌體對魚、蝦、蟹、貝等水產(chǎn)動物幼體具有明顯的促進(jìn)生長和提高成活率的作用，從而為光合細(xì)菌菌體的綜合利用開拓了新的領(lǐng)域。
光合細(xì)菌是一群沒有形成芽胞能力的革蘭氏陰性菌，具有固氮能力，它們最本質(zhì)的共同的特點是能在厭氣和光照條件下進(jìn)行不產(chǎn)氧的光合作用。在分類上屬于細(xì)菌門、真細(xì)菌綱、紅螺菌目，以下分為紅螺菌科、著色菌科、綠桿菌科和綠色絲狀菌科等4科，23屬，80余種。常見種類有球形細(xì)菌、莢膜紅細(xì)菌、膠質(zhì)紅假單胞菌等。光合細(xì)菌是生存于水環(huán)境中最復(fù)雜的菌群之一，其細(xì)胞形態(tài)、分裂方式、運動情況、代謝能力等富于多樣性，它們在分類上所依據(jù)的形態(tài)構(gòu)造與生理、生化等生物學(xué)特征，都有其獨特之處。
不少人認(rèn)為光合細(xì)菌都是紅色的，其實不然。光合細(xì)菌因具有光合色素，包括細(xì)菌葉綠素和類胡蘿卜素等而呈現(xiàn)一定顏色。一般說來，紅螺菌科和著色菌科的菌呈紅、粉紅、橙黃、紫或茶褐色，綠桿菌科和綠色絲狀菌科的菌呈綠色。但亦有例外，如紅螺菌科中的綠色紅假單胞菌呈綠色，而綠桿菌科中的呈茶色乃至巧克力色。換句話說，不同的光合細(xì)菌體內(nèi)含有的細(xì)菌葉綠素和類胡蘿卜素的種類和數(shù)量不同，因而呈現(xiàn)不同的顏色。每種光合細(xì)菌的顏色在固定的培養(yǎng)條件下是帶特征性的。就每個菌種來講，各有自己的顏色，但由于培養(yǎng)條件的不同，其顏色可以有變化。如球形紅假單胞菌和英膜紅假單胞菌的厭氣液體培養(yǎng)物呈茶褐色，半好氣培養(yǎng)物呈紅色。
光合細(xì)菌菌種特征，以紅假單胞菌屬沼澤紅假單胞菌種為例。其細(xì)胞桿形，（0.6-2.5）微米＊（0.6-5.0）微米，極生鞭毛，運動或不運動，生長有極性，不對稱出芽分裂。革蘭氏陰性片層狀光合內(nèi)膜位于細(xì)胞膜下且與之平行。光合色素為葉綠素a、h和類胡蘿卜素。最佳生長方式是利用各種有機化合物作碳源和電子供體光照厭氧生長，厭氧條件下以氫、硫代硫酸鈉、硫化氫等作電子供體也可自養(yǎng)生長。有些菌種也可在微好氧至好氧條件下進(jìn)行化能異養(yǎng)生長。
光合細(xì)菌菌體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、葉酸、維生素B族。而且研究已證明其對動物沒有毒性。其粗蛋白含量高達(dá)56.8%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過豆粕，和進(jìn)口秘魯白魚粉相當(dāng)；菌體所含的B族維生素種類和含量也超過了酵母，尤其是酵母中特別缺少的維生素B12、葉酸和生物素的含量相當(dāng)豐富。另外，作為生物體內(nèi)的一種重要生理活性物質(zhì)的輔酶Q（泛醌），在光合細(xì)菌中的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他生物，例如光合細(xì)菌屬球形紅假單胞菌的輔酶Q含量達(dá)到酵母的13倍。
光合細(xì)菌一般效價（含菌量）應(yīng)為30億cfu/毫升活菌。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用主要兩大方面，一是水質(zhì)改良（養(yǎng)殖水體凈化、維護水體藻菌生態(tài)平衡、抑制水體病原微生物、水體生物餌料），二是水產(chǎn)飼料營養(yǎng)添加劑。光合細(xì)菌既可在飼料上添加，也可水體潑灑，使用方法如下。
水質(zhì)改良。水溫20℃以上，可全池潑灑。種苗池，首次用10kg/畝*米水體，3天后用5kg/畝*米水體，以后每隔7天用2kg/畝*米水體潑灑一次；魚苗標(biāo)粗池，首次用8kg/畝*米水體，以后每隔10天用2kg/畝*米水體潑灑一次；成魚池，首次用10kg/畝*米水體，以后每隔15天用2kg/畝*米水體潑灑一次。
提高免疫。病害流行期間或突發(fā)應(yīng)激時，按30kg/畝*米水體全池潑灑，以后每隔7天用15kg/畝*米水體潑灑一次。
飼料拌喂。按投喂的飼料總量的1%拌入光合細(xì)菌，也可以直接或加工成配合飼料后投喂，加工的溫度與壓力不會影響光合細(xì)菌的作用。
光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中有一個不好之處：不產(chǎn)氧，這也是它唯一的缺點。
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