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食用菌茯苓的藥理作用與鑒別方法及功能主治!
小楊 / 2023-07-26 08:31:56


一、菌株簡介

茯苓,中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7~9月采挖,挖出后除去泥沙,堆置“發(fā)汗”后,攤開晾至表面干燥,再“發(fā)汗”,反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后,陰干,稱為“茯苓個(gè)”;或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制,陰干,分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。

二、主要成份

菌核含β-茯苓聚糖約占干重93%和三萜類化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羥基羊毛甾三烯酸。此外,尚含樹膠、甲殼質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等。

三、加工采集

野生茯苓一般在7月至次年3月間到馬尾松林中采取。生有茯苓的地面,一般具有以下特征:㈠松林中樹樁周圍地面有裂隙,敲之發(fā)出空響;㈡松樹附近地面有白色菌絲(呈粉白膜或粉白灰狀);㈢樹樁頭爛后,有黑紅色的橫線裂口;㈣小雨后樹樁周圍干燥得快,或有不長草的地方。栽培的茯苓一般在接種后第二、三年采收,以立秋后采收的質(zhì)量最好,過早則影響質(zhì)量和產(chǎn)量。加工:茯苓出土后洗凈泥土,堆置于屋角不通風(fēng)處,亦可貯放于瓦缸內(nèi),下面先鋪襯松毛或稻草一層,并將茯苓與稻草逐層鋪迭,最上蓋以厚麻袋,使其"發(fā)汗",析出水分。然后取出,將水珠擦去

四、藥材鑒別

茯苓個(gè)呈球形,扁圓形或不規(guī)則的塊狀,大小不一,重量由數(shù)兩至十斤以上。表面黑褐色或棕褐色,外皮薄而粗糙,有明顯隆起的皺紋,常附有泥土。體重,質(zhì)堅(jiān)硬,不易破開;斷面不平坦,呈顆粒狀或粉狀,外層淡棕色或淡紅色,內(nèi)層全部為白色,少數(shù)為淡棕色,細(xì)膩,并可見裂隙或棕色松根與白色絨狀塊片嵌鑲在中間。氣味無,嚼之粘牙。以體重堅(jiān)實(shí)、外皮呈褐色而略帶光澤、皺紋深、斷面白色細(xì)膩、粘牙力強(qiáng)者為佳。白茯苓均已切成薄片或方塊,色白細(xì)膩而有粉滑感。質(zhì)松脆,易折斷破碎,有時(shí)邊緣呈黃棕色。

五、分布區(qū)域

主產(chǎn)安徽、湖北、河南、云南。此外貴州、四川、廣西、福建、湖南、浙江、河北等地亦產(chǎn)。以云南所產(chǎn)品質(zhì)較佳,安徽、湖北產(chǎn)量較大。

六、藥理作用

1、抗菌作用

茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。茯苓對用試管法的抑菌試驗(yàn)結(jié)果是無抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體,但水煎液無效。

2、對消化系統(tǒng)的影響

茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用,對大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果,并能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用,使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低,防止肝細(xì)胞壞死。

3、對血液系統(tǒng)的影響

含水溶性小分子多糖的茯苓水提液能使離體健康人紅細(xì)胞2,3-DPG水平上升約25%,并能有效地延緩溫育過程中2,3-DPG的耗竭。

4、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響

茯苓煎劑按5-10g/kg 腹腔注射,對預(yù)先給與咖啡因或未給與咖啡因的小鼠,均有鎮(zhèn)靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協(xié)同作用。茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時(shí)間;用40g/kg的劑量則使麻醉時(shí)間較對照組更顯著延長,隨著劑量的加大,鎮(zhèn)靜指數(shù)也隨之增加。

5、其它作用

1)乙醇提取物有使兔血糖先升高后下降的作用。

2)茯苓的水,乙醇及乙醚提取物對離體蛙心都有增強(qiáng)心臟收縮以及加速心率的作用。

3)茯苓體內(nèi)外均明顯抑制MAO-B活性。

4)羧甲基茯苓多糖(100mg/kg/天)腹腔注射、12天,可對抗60Cor射線對小鼠末稍白細(xì)胞的抑制作用,使肝勻漿細(xì)胞色素P450含量減少,硫噴妥鈉的中樞抑制作用加強(qiáng)。

七、功能主治

1、用于水濕證,如小便不利,水腫,停飲,等等,為利水滲濕的要藥,因藥性平和,利水不易傷正氣,故可用于濕熱、寒濕癥,根據(jù)“濕”的寒、熱性質(zhì)不同,配伍有關(guān)藥物應(yīng)用。如偏于寒濕者,可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍。用于脾虛證。脾虛體倦,食少,大便溏爛者,可與其它藥同用。用于脾氣虛者,可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍。

2、用于脾虛泄瀉,帶下茯苓既能健脾,又能滲濕,對于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下,應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效,常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。又可用為補(bǔ)肺脾,治氣虛之輔佐藥。茯苓根據(jù)用藥部位不同又分為 :白茯苓和赤茯苓。傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為白茯苓偏于健脾,赤茯苓偏于利濕。日常處方中的茯苓一般指白茯苓。

3、用于痰飲咳嗽,痰濕入絡(luò),肩背酸痛茯苓既能利水滲濕,又具健脾作用,對于脾虛不能運(yùn)化水濕,停聚化生痰飲之癥,具有治療作用??捎冒胂?、陳皮同用,也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。

4、用于心悸,失眠等癥。茯苓能養(yǎng)心安神,取其寧心安神的功效。,故可用于心神不安、心悸、失眠等癥,常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。

5、抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。

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