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名稱
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編號
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拉丁屬名
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資源描述
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訂購
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Bacillus subtilis | 凍干物釀造白酒。產蛋白酶、產淀粉酶。 | |||
Weissella sp. | 凍干物釀造泡菜,產乳酸。 | |||
Bacillus subtilis subsp. subtilis | 研究;生產;以糖蜜為原料發(fā)酵生產L-賴氨酸。 | |||
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus | 研究;生產;酸奶發(fā)酵 | |||
Weissella sp. | 凍干物用于食醋釀造,產酸。 |