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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus terreus Thom
產(chǎn)甲2-丁二酸
Aspergillus awamori Nakazawa
產(chǎn)酸性蛋白酶、果膠酯。
Monascus purpureus Went
Aspergillus heteromorphus
凍干物/
Aspergillus terreus Thom
Aspergillus foetidus (Nakazawas) Thom et Raper
糖化酶產(chǎn)生菌。
Pleurotus eryugii DC.: Fr. Quel.
/
Aspergillus oryzae
產(chǎn)L-蘋果酸、葡萄糖酸、琥珀酸、降解玉米生產(chǎn)乙醇//
Aspergillus niger
凍干物淀粉酶(酒精生產(chǎn)用)、麥芽糖酶、乙酰木聚糖酯酶
Aspergillus parasiticus Speare
產(chǎn)黃曲霉毒素
Aspergillus terreus Thom
/
Aspergillus niger van Tieghem
0檸檬酸深層發(fā)酵菌
Aspergillus niger
/液體曲制葡萄糖；檸檬酸發(fā)酵；葡萄糖苷酶
Monascus ruber van Tieghem
/
Aspergillus niger
糖化酶; 白酒; 酶法制葡萄糖; 異構(gòu)糖等,
Rhizomucor miehei
0產(chǎn)凝乳酶
Aspergillus niger van Tieghem
/
Rhizomucor miehei
0/
Trichoderma reesei
0模式菌株。
Aspergillus awamori
0
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