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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus oryzae
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；中性蛋白酶，制固體曲
Aspergillus flavus
研究；生產(chǎn)；降解蛋白質(zhì)
Monascus ruber
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)紅色素。
Aspergillus niger
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒用。
Aspergillus flavus
研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus niger
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)衣康酸。
Aspergillus flavus
研究；用于釀造黃醬的研究
Aspergillus tubingensis
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus tubingensis
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus tubingensis
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus tubingensis
0研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus niger
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus chevalieri
0/
Aspergillus flavus
凍干物/
抗菌素測定菌
Aspergillus flavus var. oryzae
培養(yǎng)物/
Aspergillus nomius
培養(yǎng)物/
Aspergillus oryzae var. effusus
凍干粉研究；生產(chǎn)；酒精生產(chǎn)糖化用菌。
Aspergillus awamori
研究；生產(chǎn)；以淀粉為原料發(fā)酵檸檬酸。
Aspergillus usamii
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)橡子酒精
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