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名稱
編號(hào)
拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus oryzae
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；制白酒用糖化菌。
Aspergillus oryzae
研究；生產(chǎn)；蛋白酶活性較高，用于豬血發(fā)酵飼料。
Aspergillus sojae
研究；
Aspergillus oryzae
研究；
Aspergillus niger
研究；生產(chǎn)；用于棉布坯練。
Aspergillus niger
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；糖化酶生產(chǎn)菌。
Aspergillus candidus
研究；
Aspergillus ficuum
研究；生產(chǎn)；釀醋用糖化菌。
Aspergillus tubingensis
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)檸檬酸。
Aspergillus flavus
凍干粉釀造豆瓣，產(chǎn)蛋白酶。
Aspergillus parviverruculosum
凍干物模式菌株
Aspergillus fumigatus
凍干物/
產(chǎn)淀粉酶和單寧酶
Aspergillus flavus
研究；釀造醬油。
Aspergillus niger
凍干粉研究；生產(chǎn)；釀造白酒，酒精的糖化用菌。
Aspergillus nidulans
研究；
Aspergillus ficuum
研究；
Aspergillus oryzae
研究；生產(chǎn)；釀造白酒。
Aspergillus aureolus
凍干粉研究；降解DNA。
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