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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；釀酒用糖化菌。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；蛋白酶，飼料發(fā)酵
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；釀造黃酒。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)蛋白酶。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)大曲酒用。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；制醬油曲。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae var.effusus
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；以淀粉為原料發(fā)酵制酒精。
Aspergillus oryzae
0 / 用于釀造醬油研究
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；淀粉糖化。
Aspergillus oryzae
凍干物 / 黃酒
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀酒。
Aspergillus awamori
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；產(chǎn)糖化酶。
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；釀造醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；用于酒糟處理研究
Aspergillus oryzae
/ 研究；生產(chǎn)；液體制曲，生產(chǎn)醬油，中性蛋白酶。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；釀造醬油，味噌。
Aspergillus oryzae
凍干粉 / 研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)醬油。
Aspergillus oryzae
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；釀造醬油。
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