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名稱
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編號
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拉丁屬名
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資源描述
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Aspergillus fumigatus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 提取單寧酶。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 制大曲，釀酒。 | |||
Aspergillus oryzae | 凍干物 / 釀造醬油，產(chǎn)淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶 | |||
Aspergillus oryzae | 凍干物 / / | |||
Monascus sp. | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 生產(chǎn)釀酒酯化功能曲。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 葡萄糖原料發(fā)酵生產(chǎn)曲酸。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 制白酒用糖化菌。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 葡萄糖原料發(fā)酵生產(chǎn)曲酸。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 甘蔗糖蜜原料發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 葡萄糖原料發(fā)酵生產(chǎn)曲酸。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 淀粉原料發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 糖化淀粉發(fā)酵制酒精。 | |||
Aspergillus flavus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 產(chǎn)蛋白酶，釀造醬油、豆瓣。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 產(chǎn)蛋白酶，釀造醬油、豆瓣。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 產(chǎn)蛋白酶，釀造醬油、豆瓣。 | |||
Aspergillus niger | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 分離單寧用。 | |||
Aspergillus candidus | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 糖化淀粉發(fā)酵制酒精。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 產(chǎn)蛋白酶，釀造醬油、豆瓣。 | |||
Aspergillus oryzae | 1：斜面培養(yǎng)物 2：凍干物 3：凍結(jié)物 / 產(chǎn)蛋白酶，釀造醬油、豆瓣。 |