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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Bacillus subtilis
研究；紡織脫漿。
Clostridium peptidivorans
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；產(chǎn)己酸，白酒增香
Pediococcus pentosaceus
研究；發(fā)酵面制品
Lactobacillus paracasei
研究；
Lactococcus lactis subsp.lactis
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)酸奶
Pediococcus pentosaceus
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；發(fā)酵泡菜。
Bacillus subtilis
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)淀粉酶。
Lactobacillus paracasei
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)胞外多糖，制作開菲爾乳。
Lactobacillus sp.
研究；
Bacillus atrophaeus
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；抑制黃瓜枯萎病
Lactobacillus casei
研究；用于發(fā)酵豆制品的研究
Acetobacter pasteurianus
研究；
Leuconostoc mesenteroides subsp.dextranicum
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)泡菜
Corynebacterium glutamicum Ⅲ
研究；生產(chǎn)；L-谷氨酸生產(chǎn)菌。
Bacillus amyloliquefaciens subsp. amyloliquefaciens
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)淀粉酶。
Bacillus subtilis subsp. subtilis
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)L-精氨酸。
Bacillus amyloliquefaciens
研究；生產(chǎn)；泔水發(fā)酵。
Lactobacillus murinus
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；潛在益生菌
Staphylococcus saprophyticus
凍干物釀造白酒。產(chǎn)乙醇、產(chǎn)乳酸。
Lactobacillus paracasei
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；發(fā)酵酸乳
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