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名稱
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拉丁屬名
資源描述
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Lactobacillus helveticus
研究；
Streptococcus sp.
凍干粉研究
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
研究；教學；生產(chǎn)；發(fā)酵酸乳
Pediococcus pentosaceus
0研究；生產(chǎn)；發(fā)酵面制品。
Bacillus sp.
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)果膠酶
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
研究；生產(chǎn)；酸奶發(fā)酵
Bacillus amyloliquefaciens
泔水發(fā)酵。產(chǎn)β-甘露聚糖酶，β-甘露聚糖酶
Microbacterium sp.
研究；教學；生產(chǎn)；有機化工廢水處理。
Bacillus subtilis
研究；教學；生產(chǎn)；產(chǎn)脂肪酶
Leuconostoc citreum
研究；生產(chǎn)酸奶、奶酪輔發(fā)酵劑
Pediococcus pentosaceus
研究；教學；生產(chǎn)；發(fā)酵面制品。
Corynebacterium glutamicum
研究；生產(chǎn)；以糖蜜為原料發(fā)酵生產(chǎn)L-賴氨酸。
Corynebacterium glutamicum
研究；生產(chǎn)；糖蜜原料生產(chǎn)L-賴氨酸。
Brevibacterium ammoniagenes
研究；生產(chǎn)；產(chǎn)核酸類物質(zhì)。//
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
研究；生產(chǎn)；酸奶發(fā)酵
Streptococcus sp.
凍干粉研究
Weissella paramesenteroides
凍干物發(fā)酵泡菜。產(chǎn)乳酸。
Lactobacillus paracasei ssp. paracasei
研究；教學；生產(chǎn)；發(fā)酵酸乳
Lactobacillus helveticus
研究；
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