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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Lactiplantibacillus plantarum
研究；教學；生產；發(fā)酵制泡菜、果蔬制品、青貯飼料、谷物制品、香腸、酸面包等。
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
研究；生產；生產胞外多糖，制作開菲爾乳。
Lactobacillus buchneri
研究；生產；制作青貯飼料。
Corynebacterium callunae
研究；教學；生產；化工污水處理
Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum
研究；教學；生產；淀粉酶，精煉棉布
Lactobacillus rhamnosus
研究；教學；生產；發(fā)酵酸乳
Lactobacillus helveticus
研究；
Bacillus subtilis
研究；生產；生產α-淀粉酶。
Bacillus subtilis
研究；生產；用于產中性蛋白酶。
Pediococcus pentosaceus
研究；發(fā)酵面制品
Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
研究；
Clostridium tyrobutyricum
凍干物釀造白酒，產丁酸
Brevibacterium ammoniagenes
研究；生產；產核酸類物質。
Lactobacillus buchneri
研究；生產；制作青貯飼料。
Bacillus amyloliquefaciens
研究；泔水發(fā)酵。產β-甘露聚糖酶，β-甘露聚糖酶基因GenBank Accession: GQ859477.1。
Leuconostoc citreum
研究；泡菜發(fā)酵
Lactobacillus paracasei subsp. tolerans
凍干粉分類；研究
Glutamicibacter sp.
凍干物發(fā)酵泡菜。產乙醇。
Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
凍干粉分類；研究
Enterococcus hirae
研究；潛在益生菌
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