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名稱
編號
拉丁屬名
資源描述
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Weissella paramesenteroides
凍干物發(fā)酵泡菜。產(chǎn)乳酸。
Lactobacillus paracasei ssp. paracasei
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；發(fā)酵酸乳
Lactobacillus helveticus
研究；
Lactobacillus casei
研究；
Corynebacterium glutamicum Ⅰ
研究；生產(chǎn)；葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸。
Bacillus sp.
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；化工污水處理
Lactobacillus sp.
凍干粉研究
Corynebacterium glutamicum
研究；生產(chǎn)；生產(chǎn)L-谷氨酸
Bacillus licheniformis
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；耐高溫淀粉酶
Lactococcus lactis subsp.lactis
研究；發(fā)酵酸奶等乳制品
Rhizopus arrhizus
研究；生產(chǎn)；釀造燒酒。
Bacillus sp.
凍干粉釀造豆瓣，產(chǎn)淀粉酶。
Providencia sp.
凍干物釀造豆瓣，產(chǎn)乙酸
Leuconostoc mesenteroides
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；發(fā)酵制乳制品，生產(chǎn)青貯飼料，制作泡菜。
Bacillus subtilis subsp. subtilis
研究；生產(chǎn)；以糖蜜為原料發(fā)酵生產(chǎn)L-賴氨酸。
Lactobacillus acidophilus
研究；用于發(fā)酵乳品研究
Corynebacterium glutamicum
研究；生產(chǎn)；L-谷氨酸生產(chǎn)菌。
Bacillus subtilis subsp. subtilis
研究；生產(chǎn)；利用果糖產(chǎn)甘露醇。
Enterococcus faecium
研究；用于面制品發(fā)酵
Leuconostoc mesenteroides subsp.dextranicum
研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)泡菜
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