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名稱
編號(hào)
拉丁屬名
資源描述
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Lactobacillus pentosus
釀造泡菜,產(chǎn)乳酸。
Pediococcus pentosaceus
研究;教學(xué);生產(chǎn);發(fā)酵泡菜
Bacillus sp.
研究;生產(chǎn);產(chǎn)果膠酶
Bacillus sp.
研究;生產(chǎn);產(chǎn)果膠酶
Bacillus subtilis subsp. subtilis
研究;生產(chǎn);以糖蜜為原料發(fā)酵生產(chǎn)L-賴氨酸。
Lactococcus lactis
&研究;用于乳品腐敗菌研究
Brevibacterium ammoniagenes
研究;生產(chǎn);
Lactobacillus pentosus
研究;生產(chǎn);制作青貯飼料。
Lactobacillus paracasei
研究;教學(xué);生產(chǎn);發(fā)酵制泡菜、果蔬制品等。
Lactococcus lactis subsp.lactis
研究;發(fā)酵酸奶等乳制品
Leuconostoc mesenteroides
研究;教學(xué);生產(chǎn);釀酒用。
Serratia marcescens
凍干物釀造白酒。產(chǎn)乙醇、產(chǎn)2,3-丁二醇。
Lactobacillus rhamnosus
研究;生產(chǎn);
Lactobacillus rhamnosus
研究;生產(chǎn);
Corynebacterium glutamicum Ⅲ
研究;生產(chǎn);谷氨酸生產(chǎn)菌。
Brevibacterium ammoniagenes
研究;
Lactobacillus helveticus
研究;用于發(fā)酵乳品研究。
Bacillus pumilus
研究;教學(xué);生產(chǎn);含酚廢水處理
Leuconostoc citreum
研究;生產(chǎn)酸奶、奶酪輔發(fā)酵劑
Enterococcus hirae
研究;潛在益生菌
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